23 Aralık 2013 Pazartesi

Kuru Domatesli Poğaça

Herkese merhaba,

Kuru domatese bayılıyorum. Bu sene kuru domateslerim yine kayınvalidem den geldi. Hem organik hem de inanılmaz lezzetli. Bitmesin diye gözüne bakıyorum. Madem ki bu kadar seviyorum bir de poğaça da denemeliyim diye düşündüm. Akşam işten yorgun argın geldikten sonra mutfakta bu poğaçaları yaparken buldum kendimi. Tadı nefis oldu.Yumuşacık puf puf.....

Canınız mı çekti haydi doğru mutfağa kuru domatesli poğaça yapmaya....:))

Haydi hep birlikte malzeme listesine ve yapılışına bir göz atalım,








Malzemeler :

  • 1 çay fincanı ılık süt
  • 1 çay fincanı ılık su
  • 3/4 çay fincanı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak )
  • 1 paket Dr. Oetker instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

 İçi için,

  • Kuru domates
  • Kekik
  • Zeytinyağı

Üzeri için,

  • Yumurta sarısı
  • Susam + çörek otu







Yapılışı :

Geniş bir kabın içine bir miktar unu alalım. Ve sıvı malzemeleri, yumurtayı, tuz, toz şeker ve mayayı havuz yaptığımız una ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olması lazım. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örtelim ve en az 30 dk. ılık bir ortamda mayalanması için bekletelim. Diğer tarafta kuru domateslerimizi sıcak suda bir müddet bekletelim. Suyunun süzülmesi için süzgece alalım. Suyu süzülen kuru domateslerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Kekik ve zeytinyağı ile harmanlayalım. Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyutlarında parçalar alıp elimizle açalım ortasına kuru domatesten koyup kapatalım. Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde Yağlı kağıt serdiğimiz fırın  tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam + çörek otu serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim...Ve mis gibi yumuşacık poğaçalar servise hazır......:)


Afiyet Olsun....  














31 yorum:

  1. Canım nefis olmuş. Kuru domates ayrı bir lezzet katmıştır. Eline emeğine sağlık. Sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Evet kuru domatesli poğaçam nefis oldu. Eğer kuru domatesi seviyorsan mutlaka dene derim ben. Sevgilerimle,

      Sil
  2. Çayın yanına harika bir tarif olmuş, elinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Nasıl güzel duruyorlar bir de bizim yerimizden baksan.. Ellerine sağlık selda'cım :))

    sellinismode.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım benim. Beğenmene çok sevindim....:))
      Sevgiler,

      Sil
  4. Nasıl da lezzetli görünüyor! Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Kurudomatesli sıkmayı çok seviyorum. Ama kurudomatesli poğaça aklıma gelmemişti doğrusu. En kısa zamanda deneyip paylaşacağım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka dene canım. İnanılmaz lezzetli oluyor....:)) Deneyip bizlerle paylaşırsan çok mutlu olurum....:) Sevgiler,

      Sil
  6. domates kurusu zeytinyagı ve kekık hem de pogaca da emınım harıka olmustur elınıze saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle canım benim. Çok lezzetli bir poğaça. Mutlaka denemelisin...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  7. ohh çook lezizz. rejim bitince yapılacaklar listesinde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman rejim bitince mutlaka dene canım...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  8. Beş çayı için gelen misafirlere yapılabilecek nefis bir tarif denenmeli :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım tam da dediğin gibi beş çayı ikramlıklarına eşlikçi. Ve de nefis bir lezzeti var. Mutlaka denemelisin. Sevgilerimle,

      Sil
    2. Gelen ilk misafirlerime bu lezzeti sunacağım dan emin olabilirsin :)

      Sil
  9. Ellerine sağlık yumuşacık ve çok lezzetli görünüyor sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. çok güzel.ellerine sağlık canım.mis gibi olmuş.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım benim. Nefis oldu gerçekten....:))
      Sevgiler,

      Sil
  11. ellerinize sağlık, tadını hayal edebiliyorum :)

    YanıtlaSil
  12. Eline sağlık Seldacığım:) Ben de bu puflardan sade yapıp arasına Allah ne verdiyse dolduruyordum:) Senin kurutulmuş domatesle yaptığını da deneyeceğim. Çünkü; kuru domates, kekik ve zeytinyağ bayıldığım bir karışım zaten. Masada duracağına, pufların içine girsin:) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nilgüncüm. Mutlaka dene canım inanılmaz lezzetli oluyor....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  13. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  14. kuru domatese bayılırım bir de poğaçada olursa mmmm en kısa zamanda deneyeceğim:)

    YanıtlaSil
  15. Dayanamammmm hemen denicem cok cayin yaninda harika olucak simdiden planlarini yaptim :D
    Elinize saglik Selda Hanim tesekkurler

    YanıtlaSil
  16. Seldacım ellerine sağlık.Bende çok seviyorum kuru domatesi ama hazırlardan pek hoşlanmıyorum kayınvalidene sevgilerimi gönderiyorum :))) Afiyetle arkadaşım..

    YanıtlaSil
  17. Canımm ellerine sağlık olsun kuru domatese ben de çok severim poğaca ile harika olmuşlardır afiyetler olsun,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  18. Eline emeğine sağlık seldacım . Denicem tarifini çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...