Browni Kurabiye ( Kakaolu Islak Kurabiye )

Herkese merhaba,

Bugün nefis bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Uzun zamandır denemek istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı. Ayda bir yaptığımız akraba günümüz var. Bu ay ki toplantı annemdeydi ben de bu tatlıyı hazırlayıp götürdüm. Herkes tarafından tam not aldı ve çok beğenildi. En sevdiğim tatlılar arasında çoktan yerini aldı bile...:)

Eğer siz de hala denemediyseniz bu muhteşem tatlıyı işte buyrun tarifi,

Malzemeler :

• 1 adet yumurta
• 25 gr kakao
• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 - 3 su bardağı un

Şerbet için,

• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için,

• Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyunu ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ayçiçek yağı, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi çatlayana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. Bir gece dolapta bekletirseniz daha da güzel olur. Üzerine toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirip servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun......:))



Not :
Tarif Lezzet Dergisi'n den alınmıştır.



Hayırlı Cumalar canlarım...Mutlu hafta sonları...:)))))






 
 
 

Ispanak Salatası

Merhabalar...:))))

Bu salatayı eskiden annem yapardı. Biz de çok beğenirdik. Bizim evde de kızım ve eşim ıspanağı çok seviyor. Onun için de sık sık yapıyorum bu salatayı. Çiğ sebze tüketmek de oldukça faydalı olunca tercih sebebi oluyor kendileri....Tam bir vitamin deposu. Bildiğiniz ıspanak salatalarına farklı bir alternatif. İsterseniz davet sofralarınıza meze olarak, isterseniz de beş çaylarında ikram edebileceğiniz çok leziz bir salata...
 
Eğer siz de bu müthiş lezzetli ıspanak salatamı denemek isterseniz tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 100 gr kuzu ıspanak
• 2 orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı :

Ispanakları ayıklayalım ve bol suda yıkayalım. Diğer tarafta patatesleri soyup buharda pişirme apartıyla haşlayalım. Ispanakları ince ince doğrayalım. Geniş bir kabın içine patatesleri rendeleyelim. İçine ıspanakları, süzme yoğurdu, mayonezi, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştıralım. Servis tabağına alalım istediğimiz şekilde süsleyelim Salatamız artık servise hazır.

Afiyet Olsun... 

Elmalı Bisküvi

Haftanın son iş gününden herkese kocaman bir merhaba....:))

Bugün bizim evde heyecan dorukta. Malum karne günü. Kızım 2. sınıfa gidiyor ve bugün karne alacak. Gerçi internetten baktık ama yine bizim ki uç uç kelebek gibi pır pır...:)) Tabii ki biz de öyle...Allah çocuklarımızın yardımcısı olsun. Vatanına, milletine hayırlı evlatlar olsunlar inşallah...


Bugün sizlere hem yapımı çok kolay, hem de çok ama çok lezzetli bir tarif vereceğim. Misafir mi gelecek hiç telaşlanmayın...Hemen evdeki malzemeler ile yapabileceğiniz  bir lezzet. Tarçınla elmanın muhteşem buluşması...:))

Evet haydi hemen yapılışına bir göz atalım,

Malzemeler :

• 1 paket Eti burçak bisküvi
• 2 adet yumurta
• 2 adet elma 
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• Kırık fındık veya ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket gerçek vanilya parçalı vanilin
• Tarçn

 
Yapılışı :

Bisküvileri kare ısıya dayanıklı bir kabın içine dizelim. Elmaları soyalım ve ince ince dilimleyelim. Bisküvilerin üzerine elmaları yerleştirelim. Tarçın ve kırık fındıkları serpelim. Diğer tarafta bir kabın içine yumurtaları alalım ve çırpalım. Süt, sıvı yağ ve toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Bisküvi ve elmaların üzerine kek karışımızı dökelim. 170 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişip pişmediğini anlamak için kürdanla test edelim. İlk sıcaklığı geçince isterseniz bıçakla kesip dilimleyin, isterseniz de bardak yardımıyla kesin. Üzerlerine pudra şekeri eleyelim. Ve mis gibi tarçın kokan elmalı bisküvilerimiz servise hazır.


Afiyet Olsun.


Herkese Hayırlı Cumalar diliyorum...Mutlu hafta sonları.....:))))