8 Nisan 2013 Pazartesi

Susamlı Kurabiye

Herkese merhaba,

Susamlı tariflere bayılırım. Bu kurabiyeler de enfes oldu. Herkesten tam not aldı. Yine kızımla yaptık tabi ki. Her hafta sonu mutfak maceralarına devam yani. Susamlı kurabiyelerimin en iyi tarafı hava almayan cam kapta muhafaza edebilirseniz uzun süre tazeliğini koruması.. Buram buram susam kokan, ağızda dağılan susamlı kurabiyelerimin işte buyrun tarifi,












Malzemeler :

  • 1 paket tereyağı veya margarin ( yumuşak olacak )
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Yapılışı :

İşe susamı kavurmakla başlayalım. Susamı teflon tavada rengi dönünceye kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım. Diğer tarafta geniş bir kabın içine tereyağını alalım. İçine pudra şekerini döküp karıştıralım. Daha sonra elediğimiz mısır nişastasını, karbonatı, vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Hamura elediğimiz unu azar azar ilave edelim. Hamur çok fazla sert olmayacak. Ele yapışmayacak kıvamda olması gerek. En son kavrulmuş susamı ilave edip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimi dizelim. 180 C de önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet Olsun...   


 

46 yorum:

  1. Ellerine sağlık ablacım, sunumda kurabiyeler de harika :))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım benim. Sevgilerimle,

      Sil
  2. elıne sağlık not aldım denenmesı gereken bır tarıf

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim Selma Hanımcım. Müthiş bir lezzet denemenizi isterim. sevgilerimle,

      Sil
  3. harika bir sunum bence..tadı da öyledir eminim..elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Aynen öyle Dilekcim görüntüsü de tadı da mithiş. Sevgilerimle,

      Sil
  4. ellerinize sağlık...
    harika görünüyorlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Gurme Şirinecim. Sevgilerimle,

      Sil
  5. Fotograf detayları harika.Ellerine sağlık.bu kurabiye nefis oluyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Yasemincim. Güzel sözlerin için çok teşekkürler. Gerçekten nefis bir kurabiye. Sevgilerimle,

      Sil
  6. Fotoğraflar muhteşem,eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık tabi kızının da:)Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım hem kendim hem de kızım adına. Eğer susam tadını seviyorsan o zaman bu kurabiyeleri kesinlikle denemelisin...Sevgilerimle,

      Sil
  7. görüntüsü harika susamın verdiği o tadı da merak ettim :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Damlacım. Kurabiyeyi anlatmaka olmaz denemen lazım tek kelimeyle enfesss. Sevgilerimle,

      Sil
  8. ellerine sağlık canım kurabiyelerinde sunumunda çok güzel..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Denizcim...Sevgilerimle....:))

      Sil
  9. ellerine sağlık çok güzeller bizim evde de çok sevilir bu kurabiye

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Handecim. Susamın her halini seviyorum...Sevgilerimle,

      Sil
  10. Seldacım ellerine sağlık ben bu kurabiyeye bayılırım ...
    Kavrulmuş susamın verdiği lezzet anlatılamaz ...
    Sunumunda şahane olmuş...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Emelcim. Aynen anlatmakla olmaz denenmesi lazım....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  11. Selda' cım merhaba tam gezemedim sayfanı ama gördüklerim iştahımı kabartmaya yetti bile umarım sık sık karşılaşırız artık evet canım susamlı kurabiye gerçekten kavanozu açınca çok güzel kokuyor yemesende doyuyorsun :) bizde kızımla sürekli kurabiye yaparız hep okuyunca kendim gibi birini bulmaya çok sevindim mutfağınızdan bereket eksin olmasın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler mavii. Bloğuma hoş geldiniz sefalar getirdiniz. Güzel sözleriniz için çok teşekkürler. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,

      Sil
  12. Çok güzel.İçinde çıtır çıtır susamlar.Elinize sağlık...Sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler gizli tad. Sevgilerimle,

      Sil
  13. Eline sağlık Selda hanımcığım sevgiler.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Semacım. Sevgilerimle,

      Sil
  14. bloğumu ziyaret ve yorumun için çok teşekkür ederim.... ayrıca kurabiyede nefis görünüyor... emeklerine sağlık...

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Şehrinaz Hanım. Bloğuma hoş geldiniz sefalar getirdiniz. Güzel sözleriniz için çok teşekkürler. Sevgilerimle,

      Sil
  15. Ah ben bunun tadını bilmez miyim? Kavrulmuş susamın kokusuyla, misler gibi. Bende yapıyorum ma kendi kurabiye tarifle ,sizinkinide denemeliyim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Ihlamurcum,
      Güzel sözleriniz için çok teşekkürler. Tarifim gerçekten çok güzel. Eminim sizin tarifinizde muhteşemdir. Bir değişiklik yapıp bir de benimkini deneyin umarım beğenirsiniz. Sevgilerimle,

      Sil
  16. Benim çok sevdiğim kurabiyelerden biridir.
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Melihacığım,
      Çok teşekkür ederim canım. Sevgilerimle,

      Sil
  17. Susam mideme dokunsada, cok severim.
    Kurabiyelere de bir baska yakisir.
    Ellerine saglik canim.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Gisi tasarım. Ben de çok yakıştırıyorum kurabiyeye. Sevgilerimle,

      Sil
  18. Kurabiyenin her türlüsünü çok severim. Yanında da dumanı üstünde bir kahve...Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Serapcım. Sevgilerimle,

      Sil
  19. ellerine sağlık kurabiye vazgeçemeyeceğim bir lezzettir senin tarifinide deneyeceğim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Ayşe Hanımcım,
      Mutlaka deneyin muhteşem bir lezzet. Sevgilerimle,

      Sil
  20. merhaba, iade-i ziyarete geldim, mutfağını çok sevdim, ben susamı çok severim tatlıya tuzluya yakışıyor, eline sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Mehtapcım,
      Hoş geldin sefalar getirdin. Güzel sözlerin için çok teşekkürler. Susam bence de herşeye çok yakışıyor. Lezzetli paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,

      Sil
  21. Benimde sık yaptığım bir kurabiye nefis oluyor ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim arkadaşım. Ben de bu kurabiyeyi çok seviyorum. Sevgilerimle,

      Sil
  22. değerli selda hanım ellerinize sağlık sayfanız mükemmel beğeniyle takip ediyoruz kurabiyelerin kaliteli malzemeleri ve görünümsunum servis tabağına özenle hazırlamanız efsane başarılarınız daim olsun inşallah sizlere sonsuz teşekkürler selamlarımı gönderiyorum hoşça kalın .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,
      Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,

      Sil
  23. Sevgili Selda,
    Bayıldım kurabiyelere. Bende de kurabiye görselleri var çok hoş ve lezzetli görünüyorlar ama tarifi yok :( Bugün görselleri bloğumda paylaştım. Bir baksak ne yapabiliriz bunlar için :))) teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar canım,
      Bloğunda paylaştığın harika görünümlü kurabiyeye ben de bayıldım. Deneme yanılma yaparak bir hamur elde edip bu kurabiyeyi yapmak lazım. En güzel sonucu bulduğumda paylaşırım canım. Sevgilerimle,

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...