5 Haziran 2018 Salı

Çilek Kompostosu

Merhabalar herkese,

Bugün sizlere içinizi ferahlatacak nefis bir komposto tarifi vereceğim. Hem yapımı çok kolay, hem de çok az malzemeli. Geleneksel Türk Mutfağının vazgeçilmezidir kompostolar, hoşaflar. Bizim ev halkıda çok sever. Hazır tezgahlarda tap taze çilekler varken yapmamak olmazdı. Çileğin muhteşem kokusu insanı büyülüyor:) Sizler de ramazan sofralarınız için hazırlayıp ister iftar da, ister sahur da sevdiklerinize ikram edin. Çok beğeneceklerinin garantisini veriyorum :)


Haydi hep birlikte çilek kompostosunun tarifine bir göz atalım,










Malzemeler :


  • 250 gr çilek
  • 2 - 3 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 - 3 adet karanfil

Yapılışı :

Derin bir tencerenin içine suyu, toz şekeri ve karanfilleri alalım. Hafif kaynamaya başlayınca çilekleri ilave edelim. 5 dk. daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Çilek kompostomuzu oda ısısına gelmesi için bekletelim. Daha sonra buzdolabına alıp 1 - 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsunnnn  :)))










30 Mayıs 2018 Çarşamba

Nutella' lı Sütlaç

Herkese merhaba,

Geçtiğimiz günler de Fikrihühim' den harika bir paket geldi. İçinde en sevdiğim Nutella, Nutella' lı tarifler, ahşap kapaklı harika bir tarif defteri vardı. Ahşap kapaklı tarif defterine bayıldım. Ee Nutella gelir de Ramazana özel bir tarif hazırlamamak olur mu ? Tabii ki olmaz. Geleneksel tatlılarımızdan olan sütlacı Nutella ile buluşturdum. Açık söylemek gerekirse daha önce hiç denememiştim. Bunun içinde çok pişmanım :( Nutella' lı sütlaç nasıl lezzetli oldu anlatamam. Bence sizler de en kısa zamnada sevdiklerinize bu nefis tatlıdan hazırlayın. Emin olun çok ama çok beğenecekler :)) Sizleri hiç bekletmeden hemen geçiyorum Nutella' lı sütlaç tarifime,








Malzemeler :


  • 700 ml tam yağlı süt
  • 50 gr toz şeker
  • 100 gr beyaz pirinç
  • 250 ml su
  • 2 pk vanilya
Üzeri için,

  • Nutella
  • Antep fıstığı
  • Kiraz şekeri


Yapılışı :

Süt ve toz şekeri geniş bir tencerede hafifçe kaynatalım.  Üzerine pirinç ve suyu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve pirinçlerin tencerenin dibine yapışmaması için arada bir de karıştıralım. Karışımı kıvamı koyulaşıncaya kadar 30 - 40 dk pişirelim. Karışıma vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alalım. Hafif ılınan sütlacımızı kuplara paylaştıralım. İyice soğuduktan sonra nutella, aantep fıstığı ve kiraz şekeri ile süsleyelim. Ve enfes nutellalı sütlacımızı buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirten sonra servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun... :))))




Not :
Tarif kampanya paketi içinde gelen sütlaç tarifinden uyarlanmıştır. Bu harika kampanya ya beni de dahil ettikleri için Fikrimühim ve Nutella Türkiye' ye sonsuz teşekkürler :)










23 Mayıs 2018 Çarşamba

Zeytinyağlı Enginar

Herkese merhaba,

Enginarı sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama bizim ev halkı bayılıyor. Hep yaptığım enginar yemeğini bir türlü fotoğraflayamamıştım. Bazen öyle oluyor hadi bir daha ki sefere deyip deyip fotoğraf çekemiyoruz. Yemek bloggerlarının en büyük derdi bence bu. Tabağın başında heyecanla bekleyen gözler...:)) Hal böyle olunca bazen fotoğraf işi zorlaşıyor gerçekten. En büyük sıkıntımız bu olsun öyle değil mi. Umarım dener ve beğenirsiniz diyorum ve hemen tarifime geçiyorum.








Malzemeler :


  • 4 adet çanak enginar
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1/2 limonun suyu
  • Tuz
  • Değirmen beyaz biber

Yapılışı :

Soğanı yemeklik doğrayalım. Havucu ve patatesi küp küp doğrayalım. Yayvan bir tencerenin içine zeytinyağı ve soğanı alalım. Biraz kavurduktan sonra havucu ve patatesi ekleyelim. Unu da ekleyip bir iki çevirdikten sonra çanak enginarları, tuzu, değirmen beyaz biberi ve az miktarda suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Yemeği arada da bir kontrol edelim su eklemek gerekirse takviye edelim. Sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar yemeğimizi pişirelim. Ve enfes zeytinyağlı enginarımız servise hazır. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz.


Afiyetler Olsun...:))













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...