8 Kasım 2018 Perşembe

Nohut Piyazı

Herkese merhaba,

Geçtiğimiz günlerde çok güzel bir sürpriz ile güne başladım. Sevgili Punicasadecenar  firması harika ürünler göndermiş. Kendilerine çok çok teşekkür ediyorum. Harran Ovası'ndan sofraalarımıza gelen nefis nar ekşisi. Kendi bahçelerinde yetiştirdikleri narlardan iyi tarım uygulamaları ile üretimlerini yapıyorlar,. Narın tüm katmanlarının hissedilmesi Punica' ya özel, tanenli bir lezzet veriyor. Tatlı ve ekşinin ideal dengesini tam anlamıyla hissedebiliyorsunuz. Ben nar ekşisine bayılırım. Balsamik sirkesi kullanmak yerine nar ekşisini her daim tercih ederim. Bu harika ürünleri tariflerimde denemeye başladım. Bugün sizler için kış aylarının vazgeçilmez bakliyatı nohut ile nohut piyazı hazırladım. Hep yemek olarak tükettiğimiz nohuta enfes bir alternatif oldu. Biz bu haliye nohut piyazına bayıldık. Bu salatada başrol oyuncusu nohut ama nar ekşisi de salataya eşsiz bir lezzet verdi. Uamrım sizler de bu nefis piyaz tarifimi denersiniz. Bu arada deneyenlerden fotoğraf bekliyorum haberiniz olsun :) Bu harika lezzetler için tekrar teşekkürler Punicasadecenar :)))


Şimdi sizleri hiç bekletmeden hemen geçiyorum Nohut Piyazı tarifime,








Malzemeler :

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 - 3 yaprak marul
  • 4 - 5 dal maydanoz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı Punicasadecenar nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 çay kaşığı sumak
  • Değirmen karabiber
  • Kimyon
  • Tuz


Yapılışı :

Geniş bir kabın içine haşlanmış nohutumuzu alalım. Üzerine piyazlık doğradığımız soğanları, küp küp doğradığımız domatesleri, iri iri doğradığımız marulları ilave edelim. Zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ,tuz ve baharatlar ile iyice karıştıralım. Ve iştah açan nohut piyazımız artık servise hazır....:))


Afiyet Olsun...!
























27 Ekim 2018 Cumartesi

Ev Yapımı Lokum

Merhabalar,

Kahvenizin yanına ikram edebileceğiniz nefis bir tarifim var bugün sizlere. Ev yapımı ve de çok lezzetli. Ben çilekli irmik kullanmayı tercih ettim ama siz sade irmik de kullanabilirsiniz. Hafta sonu çocuklarla birlikte mutfakta keyifli vakit geçirmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Çocuklar böyle el oyalayıcı şeylere bayılıyorlar. Eee bir de çilekli olunca hem yemesi, hem de yapması çok eğlenceli oluyor. Benden söylemesi :))

Evet haydi hep birlikte ev yapımı lokum tarifine bir göz atalım,









Malzemeler :

  • 3 su bardağı süt
  • 8 çorba kaşığı çilek aromalı irmik
  • 10 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket çilek aromalı Creme Ole

Bulamak için,

  • Hindistan cevizi

Üzeri için,
  • Çilek marmelatı


Yapılışı :


Derin bir tencerenin içine süt, çilek aromalı irmik ve toz şekeri alalım. Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. İyice koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağını ekleyip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çilek aromalı Creme Ole' yi ilave edip iyice karışmalarını sağlayalım. Ilık iken elimizi ıslatarak top yapalım. Hindistan cevizine bulayalım. İsterseniz top şeklinde, isterseniz de ortası çukur olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. Ortası çukur yaptıklarınıza çilek marmelatı eklemeyi unutmayın. Hazırladığımız çilekli lokumlarımızı 1 - 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim.



Afiyet Şeker Olsun...:))















17 Ekim 2018 Çarşamba

Kahve Yanı Kurabiyesi

Herkese merhaba,


Adından da anlaşılacağı gibi tek atımlık kahve yanına yakışacak kıyır kıyır bir kurabiye. Bu kurabiyelerden hazırlayıp iş yerindeki arkadaşlarıma götürdüm. Hepsinden tam not aldı J Ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. Tazeliğinden ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor. Deneyenlerden yorum bekliyorum haberiniz olsun J

Sizleri daha fazla bekletmeden geçelim kahve yanı kurabiyemin tarifine,








Malzemeler :

  • 150 gr tereyağı
  • 1 silme çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Bulamak için,
  • Pudra şekeri

,

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve tereyağını alalım. İyice karıştıralım. Vanilyayı ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıtılmış 160 C fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizi fazla vakit kaybetmeden pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.

Afiyetler olsun.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...