17 Ocak 2022 Pazartesi

Portakal Şuruplu Kek

 Herkese kocaman bir merhaba,


Kış aylarında yapılacak en güzel şey çay ve kek ikilisi eşliğinde kitap keyfi 😍 Bugün sizlere misss gibi portakal kokan bir kek tarifi vereceğim. Hem içinde portakal kabuğu rendesi var üstünde de portakal suyundan yaptığım bir şurup var 👌 Biz çok sevdik umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. 


Hemen geçiyorum portakal şuruplu kek tarifime,





Malzemeler:


  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
Şurup sos için,

  • 1 portakalın suyu
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri 

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine yumurtaları alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımı ile çırpalım. Toz şekeri de ekleyip beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula ile iyice karıştıralım. En son portakal kabuğu rendesinide ekleyip kekimizi yağlayıp unladığımız kek kalıbına alalım. 180 C fırında pişirelim. Diğer tarafta portakal suyu ile pudra şekerini iyice karıştıralım. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı geçince şurubunu üzerine gezdirelim. Biraz dinlendikten sonra portakal şuruplu kekimiz artık servise hazır 😍👌

Afiyet bal şeker olsun 🙋🏼‍♀️❤






14 Ekim 2021 Perşembe

Muzlu Pratik Atıştırmalıklar

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün sizlere çok pratik bir tarifim var. Evde bazen muzlar çok fazla bekler ve kararmaya başlar. İşte o kararan muzları değerlendirmenin en güzel yolu. Evde olan malzemeler ile çok çabuk hazırlayabilirsiniz. Çayın kahvenin yanına, çocukların doğum günlerine, beş çaylarına çok yakışacak. Misss gibi muz kokusu ile tadına doyum olmuyor. Bir tane kesinlikle yetmiyor benden söylemesi :) Umarım sizler de en kısa zamanda dener ve beğenirsiniz.


Şimdi hiç vakit kaybetmeden sizleri bu enfes muzlu pratik atıştırmalıkların tarifi ile başbaşa bırakıyorum.




Malzemeler :

  • 2 adet olgunlaşmış muz
  • 1 Paket petibör bisküvi
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 1 çorba kaşığı damla çikolata
  • 1 çorba kaşığı kırık fındık
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri 
  • Gerekirse süt

Bulamak için,
  • Kakao
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:

Muzları soyup bi kabın içine alıp çatalla ezelim. Bisküvileri un haline gelecek şekilde rondodan geçirelim. Ezdiğimiz muzların üzerine bisküvileri ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyalım. Eğer ihtiyaç oluyorsa bir miktar süt ekliyelim. Tamamen ele yapışmayan bi hamur haline gelmesi gerekiyor. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Kakaoya ya da hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım. Bir iki saat buzdolabında bekletikten sonra enfes muzlu pratik atuştırmalıklarımız artık servise hazır.



Afiyetler Olsun :))





  


7 Ekim 2021 Perşembe

Sütlaç

Karadeniz’de Tatmanız Gereken Lezzetler


Doğası ile kendisine hayran bırakan ve aynı zamanda mutfağıyla da dikkat çeken Karadeniz Bölgesi’nde tadına bakmanız gereken birçok farklı lezzet vardır. Kendine has pek çok lezzeti olan bölgenin en meşhur lezzetlerine bakabilirsiniz.


Karadeniz Pidesi

Karadeniz Bölgesi’ndeki birçok yerin kendine has pidesi vardır. Yuvarlak ve yumuşak kenarlı, mekik formunda çıtı kenarlı ve kapalı ya da açık gibi farklı pide lezzetlerini bu bölgede bulabilirsiniz. Karadeniz şehirlerine gittiğiniz zaman damağınızdan tadı uzun süre silinmeyecek olan pideleri mutlaka tatmalısınız.


Kuymak

Tereyağı ve altın sarısı mısır unu ile dikkat çeken kuymak günün her saati yiyebileceğiniz özel bir lezzettir. Karadeniz sofralarının vazgeçilmezi olan kuymak özellikle kahvaltı öğünlerinde tüketilir. Balık sofralarında dahi kendisine yer bulabilen bu özel lezzet Karadeniz mutfağı denildiği zaman ilk akla gelenler arasındadır.


Mısır Ekmeği

Karadeniz Bölgesi’nde lazut ekmeği olarak da adlandırılan mısır ekmeği sofraların vazgeçilmezlerindendir. Kahvaltı sofrasından balık sofralarına, çay saatlerinden sebzelerin yanına her öğün mısır ekmeğini afiyetle tüketebilirsiniz.


Tomara Kızartması

Haşlanmış tomara otunun sapları mısır unu, tereyağı ve yumurta ile karıştırılarak pişirilir ve ortaya tomara kızartması denilen muhteşem bir lezzet çıkarılır. Karadeniz kahvaltılarında ve akşam çay saatlerinde tüketilen tomara kızartması en sevilen lezzetlerdendir.


Fasulye Turşusu Kavurması

Fasulye turşusu kavurması elde edileceği zaman karamelize edilmiş soğanların üzerine ufak doğranmış fasulye turşuları ilave edilir. Tuz ve baharat ile tat verildikten sonra kavrularak pişirilir. Geç saatte yapabileceğiniz kahvaltılarda ya da akşam yemeklerin meze olarak tüketebileceğiniz fasulye turşusu kavurması hemen her sofraya yakışan lezzetler arasındadır.


Sarambula

Karadeniz mutfağında sebze ağırlıklı yöresel yemekler de bulabilirsiniz. Pazı, pırasa, mısır yarması ve pirinç ile hazırlanan sarambula başlı başına özel bir yemektir. Bir kasesi bile karnınızı doyurmaya çoğu zaman yetebilir.


Siron

Yöreden yöreye ufak değişikliklere uğrasa da lezzeti asla değişmeyen siron yoğurtlu yiyeceklerden hoşlananlar için özel bir seçenektir. Kırmızı pul biber ile tatlandırılan yiyecek Karadeniz’in tüm illerinde bir hayli popülerdir. Bu özel yemeğin üzerine bir de sütlaç ekleyerek keyifli bir akşam yemeği masası hazırlayabilirsiniz.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...