23 Mayıs 2018 Çarşamba

Zeytinyağlı Enginar

Herkese merhaba,

Enginarı sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama bizim ev halkı bayılıyor. Hep yaptığım enginar yemeğini bir türlü fotoğraflayamamıştım. Bazen öyle oluyor hadi bir daha ki sefere deyip deyip fotoğraf çekemiyoruz. Yemek bloggerlarının en büyük derdi bence bu. Tabağın başında heyecanla bekleyen gözler...:)) Hal böyle olunca bazen fotoğraf işi zorlaşıyor gerçekten. En büyük sıkıntımız bu olsun öyle değil mi. Umarım dener ve beğenirsiniz diyorum ve hemen tarifime geçiyorum.








Malzemeler :


  • 4 adet çanak enginar
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1/2 limonun suyu
  • Tuz
  • Değirmen beyaz biber

Yapılışı :

Soğanı yemeklik doğrayalım. Havucu ve patatesi küp küp doğrayalım. Yayvan bir tencerenin içine zeytinyağı ve soğanı alalım. Biraz kavurduktan sonra havucu ve patatesi ekleyelim. Unu da ekleyip bir iki çevirdikten sonra çanak enginarları, tuzu, değirmen beyaz biberi ve az miktarda suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Yemeği arada da bir kontrol edelim su eklemek gerekirse takviye edelim. Sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar yemeğimizi pişirelim. Ve enfes zeytinyağlı enginarımız servise hazır. İster sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz.


Afiyetler Olsun...:))













7 Mayıs 2018 Pazartesi

Asma Yaprağı Salamurası Nasıl Yapılır ?

Merhabalar canlarım,

Kıştan yeni çıktık ama ben çalışmaya başladım bile. Şimdi asma yaprağı salamurası yapma zamanı. Geçen sene yapraklarımı görümcem hazırlamıştı sağolsun. Ben de bu sene aynı yöntemle kendim hazırlamak istedim. Asma yaprağı salamurasını çok farklı şekillerde yapmak mümkün. Deepfreezde saklamak, kuru olarak kavanozda saklamak veya da benim yaptığım gibi tuzlu su ile salamura yapmak. Yaprak alırken dikkat etmemiz gereken bir kaç bilgi paylaşmak isterim sizlerle. Yaprakların ince ve tüysüz olması lazım. Bizim sarma yaptığımız yapraklar beyaz üzüm dediğimiz sultani üzümün yapraklarıdır. Üzerinde yırtık ve delik olmamalıdır. Yaprağın çok damarlı olamamsı gerekir. Bir de çok küçük olursa sarmak zor olacağı için küçük olmamalı. Salamuramızı hazırlarken yaprakların saplarını kesmeyin. Umarım sizler de bu önerilere dikkat eder ve kendi evlerinizde asma yaprağı salamuranızı hazırlarsınız.

Haydi hemen asma yaprağı salamurasını nasıl hazırlamışım bir göz atalım,






Malzemeler :


  • 1 kilo taze asma yaprağı
  • Yaklaşık 1 su bardağı salamura tuzu
  • Yeteri kadar su

Yapılışı :

İşe ilk önce asma yapraklarımızı hazırlamakla başlayalım. Asma yapraklarımızı ilaçlı olma ihtimaline karşı bol suda yıkayalım ve sularının süzülmesi için bir süzgece alalım. Süzülen yapraklarımızı 10 - 15 adet üst üste koyup demetliyelim. Demek yaparken damarlı kısmı bize bakacak şekilde demetliyelim. Demetlerimizi elimize alıp ortasına 1 çorba kaşığı salamura tuzunu döküp kenarlarından katlayıp minik bir bohça haline getirelim. Ve kavanozumuzun dibine yerleştirmeye başlayalım. Yapraklar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Benim 3 adet 1 kg' lık salamura yaprağım oldu. Kavanozun içinde bulunan yaprakları iyice bastırarak yerleştirelim ki içinde hava kalmasın. Kavanozların üzerine kalan tuzdan serpelim. Ve kavanozun ağzına gelecek kadar su dolduralım. Kavanoz kapaklarımız yeni olmalı. Kavanozların en sütüne bir ağırlık koymak gerekiyor. Bende plastikten bir aparat var ben onu kullandım. Tuzlu su yaprakların üzerine çıkmalı. Kavanozlardan su taşması oluyor bu ihtimale karşı kavanozlarınızı bir tepsinin içinde bir - iki gün bekletin. Azalan su miktarı kadar tuzlu su ilavesi yapabilirsiniz. Yapraklar sararmaya başladıkça aşağıya doğru inecekler. Asma yaprağı salamuranızı güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.


Şimdiden herkese kolay gelsin :) Afiyetler Olsun :))))))
















24 Nisan 2018 Salı

Macromax İle Yeni Nesil Temizlik :)

Merhabalar,

Geçtiğimiz günlerde Macromax  firması tarafından çok şirin bir hediye paketi ulaştı elime. Hijyen ve temizlik benim olmazsa olmazlarım. Muıtfak başta olmak üzere evin her yerinde farklı temizlik gereçleri kullanıyoruz. Bulaşık süngeri, temizlik bezi, toz bezi vs. Bunları alırken ürün özelliklerini inceler dikkatlice okurum. İstediğim özelliklere sahipse gönül rahatlığı ile alıp kullanırım. Macromax hayatı kolaylaştıran ürünleri ile evlerimizde yerini almaya hazırlanıyor. Ben açık söylemek gerekirse ürünleri çok beğendim ve başarılı buldum. Şimdi sizlere kısaca bu harika ürünlerden bahsetmek isterim.


Clean&Coloro, Mikrofiber bez ile artık temizlik çok kolay. İster ıslak, isterseniz de kuru olarak kullanabilirsiniz. Çok emici, geleneksel bezlerden %40 daha fazla toz toplama özelliğine sahip. Yüzeyi çizmeyen, hav ve tüy bırakmayan özelliği ile de çok kullanışlı. Rengarenk olması da güzel. Evinizin farklı yerlerinde birbirine karıştırmadan gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. 





Clean&Magico, Yeni teknoloji petek dokusu sayesinde en zor kirleri bile kusursuz temizliyor. İçinde bulunan sünger ile çok fazla köpürerek kolay ve hızlı temizlik sağlıyor. İsterseniz deterjan ile, isterseniz de deterjansız kullananbiliyorsunuz.





Clean&Hijyenix 5' li Sünger, Ergonomik tasarımı sayesinde süngeri kolayca kavramanızı sağlıyor. Böylelikle tırnaklarınızı da korumuş oluyor. Güçlü yeşil keçesi sayesinde inatçı ve yanmış kirleri söküp atıyor.  En zorlu kirler artık korksun bizden :))






Life&Mandalex 12' li Mandal Sepeti, Yeni nesil silikon mandallar yumuşak temas yüzeyleri sayesinde çamaşırlarda iz bırakmıyor. Rengarenk modelleri ile çok güzeller. Çok amaçlı mandal sepeti ise kullanım kolaylığı sağlıyor. Dört farklı renkte toplam 12 adet mandal bulunuyor. Çamaşırlarınız çiçek açacak :))






Kullanmış olduğum Macromax ürünlerinden çok memnun kaldım. Sizler de ürünlere büyük marketlerden veya yapı marketlerden ulaşabilirsiniz. Firmanın daha farklı özelliklerde bir çok ürünü var. Ürünler hakkında detaylı bilgiler www.macromax.com.tr adresinde sizleri bekliyor.


Sevgiyle kalın :))))








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...