18 Ağustos 2016 Perşembe

Elmalı Milföy Çörek

Herkese merhaba,

Sıcak yaz günlerinde mutfağa girip bir şeyler yapmak o kadar zor geliyor ki anlatamam. İyi ki arşivde tariflerim var. böyle zamanlarda iyi oluyor :)

Bugün sizlere yapması çok pratik yemesi çok zevkli bir tarif paylaşacağım. Evdeki malzemeler ile çay demlenene kadar hemen hazırlayabilirsiniz. Bizim ev halkı milföylü tarifleri pek sever. Bir çırpıda bitiverdi tabaktakiler.

Sizlerde sevdiklerinize hazırlamak isterseniz elmalı milföy çörek tarifim şöyle,








Malzemeler :

  • 12 adet milföy yaprağı
  • 2 adet elma
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı kırık fındık
  • 1 adet yumurta akı
Üzeri için,
  • Yumurta sarısı


Yapılışı :

Elmaları soyalım ve rendeliyelim. Tavanın içine rendelediğimiz elmaları alalım. Üzerine toz şekeri ilave edip kavuralım. En son tarçın ve kırık fındığı ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Buzluktan çıkarttığımız milföyler biraz yumuşayınca yuvarlak kurabiye kalıbı veya su bardağı ile keselim. Bir tane kesdiğimiz milföyü tezgahın üzerine alalım. Kenarlarına yumurta akı sürelim. Ortasına elmalı harçtan koyup üzerini diğer milföy ile kenarlarından bastırıp kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine elmalı milföylerimizi alalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirelim. Fırından çıkan elmalı milföylerimiz artık servise hazır.


Afiyetler olsun.














5 Ağustos 2016 Cuma

Pişmeyen Kurabiye

Merhabalar canlarım,

Bugün sizlere çok pratik bir kurabiye tarifi vereceğim. Hem de hiç pişirmeye gerek yok. Selda o da nasıl bir şey dediğinizi duyar gibiyim :) Evet evet hiç pişirme işlemi yok. Evde kalan kekleri değerlendirmenin en kolay yolu. Çayınızın, kahvenizin yanına misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzet. Hep tarifler uzun malzeme listeleri, uzun pişme sürelerinde olacak değil ya. Böyle pratik tariflere de çok ihtiyaç var.

Evet canlarım haydi şimdi hep birlikte pişmeyen kurabiyemin tarifine bir göz atalım,








Malzemeler :
  • 1 adet baton kek 
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı kırık fındık
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • Yeteri kadar süt

Bulamak için,
  • Kırık fındık
  • Hindistan cevizi

Üzeri için,
  • Fındık
  • Çikolatalı şekerleme



Yapılışı :

Ben evde kalmış kekten yaptım ama siz baton kek de kullanabilirsiniz. Kekimizi rondodan un haline gelinceye kadar geçirelim. Geniş bir kabın içine süt hariç tüm malzemeyi alıp karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ekleyelim. Ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Hindistan cevizine veya kırık fındığa bulayıp servis tabağına alalım. Üzerlerini fındık ve çikolata şekerlemesi ile süsleyip servis edelim.


Afiyetler Olsun.













25 Temmuz 2016 Pazartesi

Muska Paçanga Böreği

Merhabalar,

Canlarım bugün sizlere çıtır çıtır nefis bir börek tarifi vereceğim. İnanın tadına doyamayacaksınız :) Fırında piştiği için fazla yağlı da olmuyor. Çay oluncaya kadar hemen hazırlayabilirsiniz. Fazlaca hazırlayıp pişirmeden buzlukta da saklayabilirsiniz. Bizim evdekiler bayıldı. Umarım sizler de en kısa zamanda dener ve beğenirsiniz. :)

Haydi hep birlikte muska paçanga böreğimizin tarifine bir göz atalım,








Malzemeler :


  • 2 adet yufka
  • Sucuk
  • Kaşar peyniri
  • 1 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kapya biber
  • Tuz 
  • Değirmen karabiber

Yufkanın içine sürmek için,
  • Sıvı yağ

Üzeri için,
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Yufkaları dört parmak genişliğinde şeritler halinde keselim. Diğer tarafta sucuk, kaşar peyniri, kapya ve çarliston biberleri küp küp doğrayalım. Domatesin çekirdek kısmını çıkartıp onu da küp küp doğrayalım. Tuz ve değirmen karabiber ile lezeetlendirelim. Şerit halindeki yufkamızdan bir tane alıp tezgaha serelim. Üzerine her yerine gelecek şekilde sıvıyağ sürelim. Bir ucuna iç harçtan koyup muska şeklinde saralım. Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine böreklerimizi dizelim. Üzerlerine yoğurt ve sıvı yağ karışımından sürelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Muska paçanga böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim.

Afiyetler olsun....:)))






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...