10 Nisan 2018 Salı

Portakallı Browni Kurabiye

Herkese kocaman bir merhaba,


Bildiğimiz kakaolu browni kurabiyeye çok lezzetli bir alternatif. Portakalı, kurabiyelere ve keklere çok yakıştırıyorum. Fresh bir tat katıyor. Bu kurabiyeler de o kadar leziz oldu ki anlatamam :) Kızımın doğum günü için hazırladığım tariflerden biriydi. Tadına bakan herkesten tam not aldı. Damla' nın sevdiği ender kurabiyelerden. Bence portakallar hala tezgahlarda varken mutlaka bu tarifi deneyin. Bu arada tarifimi deneyen ve fotoğrafını benimle paylaşanları bundan böyle instagram da story de paylaşıcam. Haberiniz ola :))))

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı browni kurabiye tarifim ile başbaşa bırakıyorum,











Malzemeler :

  • 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1 adet yumurta
  • 25 gr kakao
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 - 3 su bardağı un
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi

Şerbet için,
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1/2 portakalın suyu



Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyu ve portakal suyunu  ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ayçiçek yağı, kakao, un, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi çatlayana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. 


Afiyet Bal Şeker Olsun......:))













2 Nisan 2018 Pazartesi

Çikolatalı Kurabiye

Herkese merhaba,

Bugün sizlere damaklarınızı şenlendirecek nefis bir kurabiye tarifim var. Limon kabuklarının verdiği enfes limon aroması ve çikolata buluşması tek kelimeyle muhteşem. Bizim evde her kurabiye pek sevilerek yenmez ama bu kurabiyelere bayıldılar. Tamamen evde olan malzemeler ile hazırlayabileceksiniz. Sizler de denediğinizde bana hak vereceksiniz. Tek ihtiyacınız yanına bir fincan çay yada kahve :))))

Çikolatalı kurabiyelerimi hazırlarken APM Profesyonel Pastacılık ürünlerinnden sütlü çikolata ve buğday nişastası kullandım. Kurabiyelerimin lezzetine lezzet kattılar :)

Sizleri hiç bekletmeden hemen çikolatalı kurabiye tarifim ile baş başa bırakıyorum,
















Malzemeler :


  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Üzeri için,
  • 100 gr sütlü çikolata 


Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve oda ısısında olan tereyağını alıp iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini de ilave edip iyice yoğuralım. Cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Üzerlerine çatalla şekil verelim. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp bir servis telinin üzerine alalım. Buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirten sonra enfes çikolatalı kurabiyelerimiz artık servise hazır.


Afiyetler Olsun :)))))










Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...