Çikolatalı Kurabiye

Herkese merhaba,

Bugün sizlere damaklarınızı şenlendirecek nefis bir kurabiye tarifim var. Limon kabuklarının verdiği enfes limon aroması ve çikolata buluşması tek kelimeyle muhteşem. Bizim evde her kurabiye pek sevilerek yenmez ama bu kurabiyelere bayıldılar. Tamamen evde olan malzemeler ile hazırlayabileceksiniz. Sizler de denediğinizde bana hak vereceksiniz. Tek ihtiyacınız yanına bir fincan çay yada kahve :))))

Çikolatalı kurabiyelerimi hazırlarken APM Profesyonel Pastacılık ürünlerinnden sütlü çikolata ve buğday nişastası kullandım. Kurabiyelerimin lezzetine lezzet kattılar :)

Sizleri hiç bekletmeden hemen çikolatalı kurabiye tarifim ile baş başa bırakıyorum,

Malzemeler :

• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• 100 gr sütlü çikolata 

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve oda ısısında olan tereyağını alıp iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini de ilave edip iyice yoğuralım. Cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Üzerlerine çatalla şekil verelim. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp bir servis telinin üzerine alalım. Buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirten sonra enfes çikolatalı kurabiyelerimiz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun :)))))