Çay Poşeti Kurabiye

Herkese merhaba,

Bu çok cici kurabiyeleri PELİN CHEF' in sitesinde gördüm. Çok beğendim ve denemek istedim. Sonuç bir harika, inanılmaz lezzetli oldular. Süsleme aşamasında kızım yine baş asistandı. Çay poşetini anımsatmak adına ip ve kendi logomuzu kullandık. Logoları ben hazırladım kızım kendi elleriyle kesti ve boyadı....:)) Mutfakta kızımla vakit geçirmek beni inanılmaz mutlu ediyor. Bu şekilde kızım da küçüklükten yetişmiş oluyor. Galiba o da benim gibi mutfağı sevecek. Hayırlısı bakalım....:))

Tarifte pek değişiklik yapmadım aynen uyguladım dediğim gibi sonuç enfes....

Siz de ev halkına sürpriz yapıp bu kurabiyelerden hazırlamak isterseniz işte tarifi,

Malzemeler :

• 100 gr tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 + 2/3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Üzeri için,

• 80 gr bitter çikolata 

Yapılışı :

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağımızı geniş bir kabın içine alalım. İçine pudra şekerini ekleyip mikserle çırpalım. Yumurta sarılarını, vanilyayı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edelim. En son unu ve tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru streç filme sarıp yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletelim. Hamuru merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açalım. Dikdörtgen olacak şekilde keselim. Köşelerini çay poşetine benzetmek için bıçakla alalım. Ve pipet yardımıyla üst kısmına delik açalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı  geçtikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım. Donmaları için buzdolabına kaldıralım. İkram etmeden önce kurabiyelerimizi ip veya kurdela ile süsleyelim...Ve artık servise hazırlar....:)




Afiyet Olsun....