Tavuk Sote

Merhabalar....:))))

Öncelikle Hayırlı Cumalar diliyorum....

Bugün hem pratik hem de çok leziz bir tarif ile karşınızdayım. Misafiriniz mi gelecek hiç telaşlanmayın yanına tereyağlı pirinç pilavı ve bol yeşillikli bir salata ile nefis bir menü oldu bile.  Biz tavuğun her halini seviyoruz. Kızım da çok seviyor hal böyle olunca değişik tavuk yemekleri yapılıyor.

Evet geçelim tavuk sotemin tarifine,

Malzemeler :

• 250 gr tavuk göğüs eti
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet çarliston biber
• 1 büyük boy soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı TAT biber salçası
• Dört renk karabiber
• Tavuk baharatı
• Kimyon
• Tuz

  


Yapılışı :

Tavuklarımızı fazla iri olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Geniş bir tavanın içine zeytinyağını alalım ve içine tavukları alıp kavuralım. Tavuklar ilk önce suyunu salacak sonra suyunu çekecek. Tavuklar suyunu çekince küp küp doğradığımız soğanları ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığımız biberleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Son olarak küp küp doğradığımız domatesleri, tuz ve baharatlarını  ilave edelim. Ben tavukların iyice yumuşamasını istediğim için bu aşamada bir kahve fincanı kadar kaynamış su ilave edip 10 - 15 dk. pişiriyorum. Suyunu çeken tavuk sotemiz artık servise hazır.


Afiyet Şeker Olsun....