Şeftalili Crumble

Herkese merhaba,

Crumble, İrlanda ve İngiliz mutfağına ait bir lezzet. Margarin, un ve şekerin oluşturduğu üst katmanın altında muhteşem meyvelerin dansı. Yani harika değişik ve çok lezzetli bir tatlı. Hangi meyve ile uygularsanız uygulayın emin olun sonuç muhteşem...

Dünya mutfaklarından gelip mutfağımıza giren bu lezzeti Selda dokunuşları ile sizlere sunuyorum. Haydi bir bakalım nasıl yapmışım....:))

Malzemeler :



Hamuru için,

• 1 su bardağı un
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 100 gr margarin
• 3 - 4 damla Dr. Oetker Butter Vanilya
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz

Meyve kısmı için,

• 3 adet şeftali
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı tereyağı

 
Yapılışı :

İşe ilk önce meyve kısmını hazırlayarak başlayalım. Şeftalileri soyalım minik minik doğrayalım. Bir tencerenin içine şeftalileri alalım. Toz şekeri, limon suyunu, mısır nişastasını ilave edip karıştıralım. Orta hararetli bir ocakta bir miktar yumuşayana kadar pişirelim. En son tereyağını ilave edip ocağın altını kapatalım. Diğer tarafta unu, margarini, toz şekeri alıp karıştırmaya başlayalım. Karışıma butter vanilya, vanilya ve tuzu ilave edip hamuru iyice yoğuralım. En az 30 dk. buzlukta hamurumuzu dinlendirelim. Isıya dayanıklı bir fırın kabına pişen şeftalilerimizi alalım. Hamuru buzluktan çıkartalım ve merdane ile açalım. Hamur şekillendirme kalıpları ile keselim ve şeftalilerin üzerine yerleştirelim. 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra isterseniz pudra şekeri serpin veya dondurma ile servis edin.....



Afiyet Olsun....:))