Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Herkese kocaman bir merhaba,

Közlenmiş kırımızı biber salatasını biz çok seviyoruz. En lezzetli salatalardan biri diye düşünüyorum.... Közlenmiş kırmızı biberle değişik salatalar yapıyorum ama en çok bu halini seviyorum.

Severek tükettiğimiz kırmızı biberin vücudumuza da oldukça faydası var. Şöyle bir göz atmak istersek,

• Bol miktarda A vitamini içerir, gözlere faydalıdır.
• Vücut ısısını arttırdığı için kilo vermeyi hızlandırır.
• C vitamini içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• İçerisinde bulunan likopen kansere karşı korur.
• İştah açıcı özelliği vardır.

Kırmızı biberin, daha çok közlenmiş veya taze olarak tüketilmesi önerilmektedir.


Evet gelelim közlenmiş kırmızı biber salatamın tarifine,

Malzemeler :

• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4 - 5 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı :

Közlenmiş kırmızı biberlerimizi küp küp doğrayalım. Maydanozları ince ince doğrayalım. Diğer tarafta bir kabın içine zeytinyağı, üzüm sirkesi, nar ekşisi ve rendelenmiş sarımsakları iyice çatal yardımıyla çırpalım. İçine közlenmiş kırmızı biberleri ve maydanozu ilave edip karıştıralım. Ve artık közlenmiş kırmızı biber salatamız servise hazır....


Afiyet Olsun....