Minik Susamlı Kurabiyeler

Herkese merhabalar,

Hafta sonu eşimin sınavı nedeniyle Ankara' ya gittik. Dolayısıyla fazlaca yoğun, ve bir o kadar da güzel bir hafta sonu geçirdim. Benim Ankara' ya ilk gidişim. Çok fazla gezme şansın olmasa da en çok istediğim ANITKABİR ziyaretini gerçekleştirdim. Artık ölsem de gam yemem. İnanılmaz mutlu ve huzurluyum.  ATA' nın huzuruna çıkmak beni çok duygulandırdı....Aslında duygularımın kelimelerle tarifi pek de mümkün değil....
Her Türk çocuğunun ATA' sını mutlaka ziyaret etmesini ve bu muhteşem duyguları kalbinde yaşamasını isterim....


Evet sizleri fazla meşgul etmeden geçelim kurabiyemize. Bu kurabiyeyi çok seviyoruz. Hem ağızda dağılıyor hem de mis gibi susam kokuyor. Çıtır çıtır nefis bir tadı var. Hem tuzlu hem şekerli. Eğer denemek isterseniz işte buyrun minik susamlı kurabiyelerimin tarifi,

Malzemeler :

• 60 gr tereyağı veya margarin ( yumuşak olacak )
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı ( akı üztü için ayrılacak )
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Susam
• Yumurta akı

Yapılışı :

Tereyağını, sıvıyağı, yumurta sarısını iyice karıştıralım. Daha sonra tuz ve toz şekeri ilave edelim. En son elediğimiz kabartma tozu ve unu ilave edip iyice yoğuralım. Hamur fazla sert olmayacak. Hamurdan küçük parçalar koparalım elimizle şekil verelim. Daha sonra hamuru ilk önce yumurta akına daha sonra susama batıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Afiyet Olsun...