19 Eylül 2013 Perşembe

Susam Ezmeli Çelenk Çörek

Merhabalar....:)))

Bu çörekleri uzun zamandır denemek istiyordum ve bu hafta sonu yaptım. Sunumu inanılmaz şık, tadını anlatmaya kelimeler yetmez. Annem de bendeydi bu lezzetli çörekleri hazırlarken. Annem ve bizim ev halkı bayıldılar.

Eğer siz de şık sunumlu bu çereklerden sevdiklerinize hazırlamak isterseniz haydi tarife bir göz atalım,










Malzemeler :

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir çimdik tuz
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un

İçi için,
  • 1 kase susam ezmesi
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Kırık fındık

Üzeri için,
  • Sıvı yağ
  • Toz şeker


Yapılışı :

 
Geniş bir kabın içine unu, ılık sütü ve toz şekeri alalım. İçine mayayı ilave edip karıştıralım. Sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ilave edelim. Hamurumuz kıvamını bulduğunda üzerine nemli bir örtüp en az 30 dk. ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Diğer tarafta susam ezmesini bir kabın içine alaım. Toz şeker, kırık fındık ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve bezeler yapalım. Tezgahımızın üzerine un serpelim ve merdane yardımıyla bezemizi açmaya başlayalım. Dikdörtgen gibi açmaya çalışalım. Açtığımız hamurumuzun orta kısmına susam ezmeli karışımdan güzelce sürelim. Hamuru geniş kısmından balşayarak rulo olacak şekilde saralım. Rulomuzu bir kenara alalım. Aynı işlemlerden geçerek bir rulo daha yapalım. İki ruloyu yan yana alalım. Ruloların tam ortasından olacak şekilde boylamasına bıçakla keselim. Ve saç örgüsü yapar gibi iki ruloyu saralım. Uçlarından birleştirelim. Görünümü aynen çelenk gibi olacak. Hamurumuz bitene kadar susam ezmeli çelenk çöreklarimizi hazırlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine çöreklerimizi alalım. Üzerlerine sıvıyağ sürüp toz şeker serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ve susam ezmeli çöreklerimiz servise hazır.



Afiyet Olsun....:))






 


57 yorum:

  1. Anneme gönderdim tarifi muhakkak deneyecektir. Harika görünüyor! Ellerinize sağlık... :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım...Mutlaka deneyin eminim çok beğeneceksiniz. Sana ve anneciğine kocaman sevgiler....:))

      Sil
  2. Sunum nefis. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. harika görünüyor.Ellerine kollarına sağlık canımcım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aycanım teşekkür ederim canım benim...Sevgiler,

      Sil
  4. bayıldım buna selda
    çok çok güzel olmuş
    eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım benim. Beğenmene sevindim...:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  5. çok beğendim olsada yesek :)

    YanıtlaSil
  6. Harika görünüyor tarifi aldım ellerine sağlık.
    blogumdaki çekilişime bekliyorum
    http://znurundunyasi.blogspot.com/2013/09/hediye-cekilisime-hepinizi-bekliyorum.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öznurcum canım benim çok teşekkür ederim. Çekiliş için mutlaka uğrarım bloğuna...:)
      Sevgiler,

      Sil
  7. Çöreklerde sunumda şahane olmuş canım...
    Ellerine sağlık nefissss olmuş...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim canım benim çok teşekkür ederim. İnan tadı da nefis...Sevgiler,

      Sil
  8. ellerıne sağlık cok güzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  9. fotoğraflara bayıldım canım.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım ablacığım çok teşekkür ederim...:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  10. Süper bir görüntü, eminim tadı da öyledir. Ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Aynen öyle tadı da müthiş. Yemeye doyulmuyor...:)
      Sevgiler,

      Sil
  11. Selda hanım ellerine sağlık güzel bir tarif. fotoğraf dile gelmiş şahane :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dilek Hanımcım çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  12. Ellerinize sağlık gerçektende çok şık :))

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık nefiss görünüyor :))

    YanıtlaSil
  14. cok guzel olmus susam ezmesını nereden bulabılırız denemek ısterım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Selma ablacım. Susam ezmesini kayınvalidem bana Manisa' dan getiriyor. Ama bizim semt pazarlarında da bazen pazarcılar getiriyorlar. Susam ezmesi yerine tahin de kullanabilirsin. Mutlaka dene ablacım lezzeti bir harika...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  15. Fotograin icine elimi daldirasim geldi. Harika gozukuyor. Ellerine saglik. Beni niye ziyarete gelmiyorsun:(((((

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucuğum çok teşekkür ederim canım benim. Hemen geliyorum canım....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  16. Ellerine sağlık Seldacım.. Fotoğraflara bayıldım...Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oyacığım canım benim çok teşekkür ederim. Fotoğrafları beğenmene sevindim...:) Tavsiye ederim tadı da görüntüsü gibi bir harika...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  17. ellerine emeğine sağlık.çok iştah açıcı görünüyor ...afiyetler olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  18. harika görünüyor, görüntüye bakılırsa lezzeti de muhteşem gibi. annemin saç örgüsü haşhaşlı çöreklerini anımsattı bana. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Hem sunumu hem de lezzeti on numara. Mutlaka dene çok beğeneceksin...Sevgiler,

      Sil
  19. Ve bu çelenkler ne zamandır benimde hep aklımda bir türlü yapmak nasip olmadı harika güzel görünüyorlar canımm ellerine sağlık olsun.En kısa zamanda ben de yapmalıyım inşaAllah.sevgi ile kal..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ben de en sonunda denedim canım. İnanılmaz lezzetli oldular. Sen de en kısa zamanda denemelisin...Sevgiler,

      Sil
  20. Elinize elinize sağlık. Hem sunum hem de görsel çok güzel.
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  21. Öyle güzel görünüyor ki,fotoya bayıldımm:)
    Ellerine sağlık canım.
    Neifss olduğuna eminim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Melihacığım çok teşekkür ederim canım. Fotoğraflar biraz zamanımı alıyor ama sonunda böyle güzel kareler çıkıyor...:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  22. Sunum ve fotoğraflar harika , ellerinize sağlık, nefis olmuş belli ki...

    YanıtlaSil
  23. harikulade, lezzet garantili :))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Hem de ne lezzet garantili anlatamam....:))
      Sevgiler,

      Sil
  24. Ilk once lezzete bayildim.. sonra da sunuma.. Harika olmus canim eline saglik olsun. Bende aldim kimsecikler gormeden..
    Bloguna uye olmamisim onu da yaptim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloğuma hoş geldiniz sefalar getiridiniz. Güzel sözleriniz için çok teşekkürler...:)
      Tabii ki buyrun lütfen....:))
      Sevgiler,

      Sil
  25. Görseldeki haliyle çok şık ve yaratıcı.
    Lezzet de 10 numaradır, kesin.
    Elinize sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. İnan bana 10 üzerinden 100 lezzeti. Mutlaka dene emin ol bayılacaksın....:)
      Sevgiler,

      Sil
  26. Eline sağlık,Selda'cım. Daha önce yapılış resimlerini Ev Atölyesi Sibel'de görmüştüm. Ben de deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Dilek ablacım. Mutlaka dene bayılacaksın....:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  27. Sunum gercekten cok hos mutlaka denenmeli:)) ellerinize saglik..

    YanıtlaSil
  28. böylesine muhteşem bi görüntüye sahip çöreğin lezzetini tahmin bile etmek istemiyorum Selda'cığım,
    zira fotoğrafı yeteri kadar eziyet verici zaten... :(

    Ellerin dert görmesin tatlım, eziyet meziyet olsun, iyi ki varsın...;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Azracığım, sana lezzetini anlatamam mutlaka yapman lazım. İnanılmaz lezzetli bir çörek. Sen de iyi ki varsınnnnnn. Canımcım kocamaaaannnn sevgilerimi yolluyorum sana.....:))))))

      Sil
  29. Nam-nam-nammmm.............Çokkkk güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...