Yoğun ve tempolu bir hafta sonu geçiriyoruz yine. Bugün kızımın sınıf ve sıra arkadaşının doğum günü vardı. Kızımla birlikte doğum günü partisine katıldık. Çok eğlenceli ve kalabalıktı. Kızım çok eğlendi. Ben de yeni arkadaşlar edindim kendime. Hadi hayırlısı bakalım. Uzun zamandır beze yapmak istiyordum. Olur mu olmaz mı derken bir baktım tezgahın başında buldum kendimi. Yumurta, pudra şekeri ile hemen yapıverdim. Eşim ve kızım çok lezzetli buldular. Pastane bezelerinden hiç farkı yok. Siz de denediğiniz zaman bana hak vereceksiniz.
İşte size ev yapımı beze tarifi,
Malzemeler :
- 3 yumurta akı
- 5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- Damla sakızlı vanilya
Yapılışı :
Yumurtaların aklarını , pudra şekerini ve tuzu bir tencerenin içine alalım. Ocağın en kısık gözünde 10 dk. mikserle çırpalım. Süre sonunda kıvam koyulaşacak. Ocağın üstünden aldığımız bezenin içine damla sakızlı vanilyamızı da ilave edip 15 dk. daha mikserle çırpalım. Bezeyi sıcaklığı geçtikten sonra sıkma torbasına alalım. ( Sıkma torbasında yıldız uç kullandım. ) Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine şekil vererek sıkalım. 100 C fırında sadece kuruyacak kadar pişirelim. Fırından aldığımız tepsi içinde soğumaya bırakalım. Artık bezelerimiz servise hazır.
Afiyet Olsun..
sade vanilin toz koycak olurmu birde 100 derecemi dediniz pişirme ısısını teşekkürler
YanıtlaSilBezeleri yemek şahane bir de uzuncaaa çırpmak olmasa:)
YanıtlaSil