Portakallı ve Haşhaşlı Tatlı

Herkese güneşli bir günden merhaba,

Bu tarifi LEZZET Dergisinde gördüm. Daha fazla dayanamadım ve yaptım. Yine ufak tefek Selda dokunuşları mevcut. Tadı ve görüntüsü müthiş. Haşhaşlı tarifleri severim. Bu tarif de artık sevdiğim tarifler arasında yerini aldı.

Mis gibi portakal kokusu ile iştah kabartan tatlımın tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
• 2 adet yumurta
• 3 - 3,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için,

• 4 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzeri için,

•  1 çay bardağı mavi haşhaş
• Ceviz

Yapılışı :

Şerbet için toz şeker ve suyu  tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Margarin, yumurta, vanilya, rendelenmiş portakal kabuğu, irmik ve şekeri bir kapta karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın. Haşhaş tohumuna bulayalım ve yağlı kağı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Her birinin üzerine ceviz içi yerleştirip 180 C fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlıları fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerine kepçe ile gezdirelim. Ara ara tepsideki şerbeti kaşık ile üzerine gezdirelim ve en az 2 saat beklettikten sonra tatlımız servise hazır...

Afiyet Şeker Olsun...