6 Mayıs 2014 Salı

Tarhanalı Nohut Köftesi

Herkese kocaman bir merhaba,

Yine yeniden farklı bir tarif ile karşınızdayım. Bildiğiniz gibi tarhanalı tarif çalışmalarım tüm hızıyla devam ediyor. Besleyici olan tarhanayı farklı lezzetlerle buluşturup yeni yeni tarifler hazırlamaya çalışıyorum. Bloğumda tarhanalı tarifler kısmında farklı tarifler kısmına mutlaka bir göz atın derim...

Siz de benim gibi farklı tariflere açıksanız takipte kalmaya devam edin...:))

Biz nohut köftesini severek tüketiyoruz. Kızım içinde güzel bir atıştırmalık oluyor hem besleyici, hem de ev yapımı ve de çok lezzetli....

Eğer siz de bu besleyici tarhanalı nohut köftesinden hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,









Malzemeler :

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 4 - 5 dal maydanoz 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı kuru tarhana
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Değirmen karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Sumak
  • Tuz

Kızartmak için,
  • Sıvı yağ


Tahin sosu için,
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı sıcak su
  • 1 çay kaşığı balsamik sirke
  • Tuz

 

Yapılışı :

Haşlanmış olan nohudu, soğanı, sarımsağı ve maydanozu rondonun içine alalım. Geniş bir kabın içine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri alalım. İçine yumurta, zeytinyağı, kuru tarhana, un ve baharatları ekleyelim. İyice yoğuralım. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Köftemiz biraz yumuşak oluyor eğer isterseniz dondurma kaşığı ile de şekil verebilirsiniz. Kızgın yağda köftelerimizi kızartalım. Tahin sos için tüm malzemeleri küçük bir kabın içine alıp iyice çırpalım. Ve ilk sıcaklığı çıkan nohut köftemizi tahin sos ile servis edelim...


Afiyetler Olsun....





Sunum tabağım  Keramika Seramik... Keramika Seramik ürünleri ile hala tanışmadıysanız ve daha neler var diye merak ediyorsanız  internet sitelerini ziyaret etmeyi ihmal etmeyin ...:))











22 yorum:

  1. ellerine sağlık, tadını çok merak ettim :)))))
    afiyetler olsun :) sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Tadı müthiş tavsiye ederim. Sevgiler,

      Sil
  2. Bu akşam deneyeceğim...Sonucu hakkında haber veririm. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyin Fatoş Hanım. Çok lezzetli oluyor. Merakla bekliyorum...Sevgiler,

      Sil
  3. ellerine sağlık çok lezzetli vede besleyici bir tarif çocuklara arada yapıp yedirmek lazım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Beğendiğinize çok sevindim. Tam çocukların seveceği bir tarif. Mutlaka deneyin. Sevgiler,

      Sil
  4. eline sağlık canım bizim ailede de tutuldu nohut köftesi ;) sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Turuncu Tatlar...Sevgiler,

      Sil
  5. elinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. yalnız bir şey sormak istiyorum. bende tarhana yok koymasak olmaz mı yada ona alternatif bir şey önerir misiniz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Elinizde tarhana yoksa yerine galeta unu kullanabilirsiniz. Veya un miktarını arttırabilirsiniz. Sevgiler,

      Sil
  6. eline sağlık çok güzel olmuş çok sağlıklı olmuş

    YanıtlaSil
  7. hiç yemedim ama nefis bir şey olduğu belli eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Beğendiğinize sevindim. Mutlaka deneyin çok lezzetli oluyor. Sevgilerimle,

      Sil
  8. Evet bence de çok sağlıklı ve harika bir tarif olmuş.ellerine sağlık canım,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Şuleciğim. Beğendiğine çok sevindim. Tavsiye ederim...:) Sevgiler,

      Sil
  9. Oldukça enteresan bir tarif. Merak ettim tadını doğrusu. Ellerine sağlık canım. :)

    YanıtlaSil
  10. Bence çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Çok merak ettim:) Ancak yaparsam bu merak dinebilecek:) Ellerine sağlık ve afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  12. Yine çok güzel olmuş canım. Ellerine sağlık.. Çok tarif birikiyor çokk . denemek gerekicek.. nefis.

    YanıtlaSil
  13. Eline saglik olsun canim.. Cook harika gozukuyor.. Hic de dagilmamis ne kadar guzel olmus..

    YanıtlaSil
  14. elinize saglık kesinlikle tam cocuklara göre kızım için deneyeceğim sevgiler

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...