Fındık Unlu Kek

Merhabalar,

Havalar iyiden iyiye soğumaya başladı İzmir' de. Soğuk havalarda kek ve kahve en sevdiğimdir. Bir de pencere kenarında oturup etrafı seyredebiliyorsam ne mutlu bana. Sizlere vereceğim bugün kü tarifimde Fiskobirlik tarafından gönderilen fındık ununu kullandım. Nasıl buram buram fındık kokuyor anlatamam. Bence sizler de en kısa zamanda deneyin emin olun bayılacaksınız :)))

Haydi hep birlikte fındık unlu keki nasıl hazırlamışım bir bakalım,

Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı FİSKOBİRLİK fındık unu
• 2 su bardağı ULUSOY UN
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için,

• FİSKOBİRLİK iri kıyılmış fındık

Yapılışı :

Oda ısısında olan yumurtaları geniş bir kabın içine alalım. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Toz şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Toz şekerle yumurta krema kıvamına gelmeli. Süt ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. En son fındık ununu ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımı ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. İri kıyılmış fındıkları üzerine serpelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürerek pişirelim. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serpip servis edelim.

Afiyetler olsun.