17 Ocak 2014 Cuma

Zencefilli - Tarçınlı Kurabiye

Herkese kocaman bir merhaba,

Çok şükür bugün cuma. İki gün tatil. İnsan çalışınca o tatiller ne güzel geliyor. Sevdiklerine daha fazla zaman ayırmak ise işin en keyifli yanı. İşte böyle keyifli bir günde kızımla birlikte hazırladık bu kurabiyeleri. Aman nasıl da becerikli anlatamam. Kurabiyelerimiz pişerken evi mis gibi tarçın kokusu sardı. Bir yandan mis gibi çayımız da demlendi. Sonra kızımla birlikte hem sohbet ettik hem de kurabiyelerimizin tadına baktık....:))

Tarçınlı lezzetlere zaten bayılırım bu kurabiyeler de enfes oldular. İş yerindeki arkadaşlarıma da götürdüm bir yiyen bir daha istedi...:))

Evet çok beğenilen ve sürekli tarifi istenen zencefilli - tarçınlı kurabiyelerimin tarifi şöyle,








Malzemeler :

  • 1 yumurta
  • 125 gr tereyağı
  • 25 gr margarin
  • 1 çay bardağı patates nişastası ( mısır nişastası da olur )
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil
  • Aldığı kadar un



Yapılışı :


Geniş bir kabın içinde yumurta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve margarini karıştıralım. Sonra tüm kuru malzemeleri eleyelim ve sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyelim. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı. Hamurumuzu yaklaşık 1 saat dolapta bekletelim. Dolaptan çıkan hamurumuza merdane ile açarak istediğimiz şekillerde kurabiye kalıpları ile şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C fırında 15 - 20 dk. üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Ve mis kokulu zencefilli-tarçınlı kurabiyelerimiz artık servise hazır.


Afiyet Olsun...



Not :
Zencefilli - tarçınlı kurabiyelerinizi cam kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. ..Emin olun lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor...



Mutlu hafta sonları...:))))









48 yorum:

  1. tarçınlı kurabiye çok severim.çok hoş olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. Görünüşleri de çok güzel. Kesinlikle sevdiklerinize zaman ayırmak çok keyif verici. Elinize sağlık. Güzel , keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyel.sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım. Aynı fikirdeyiz demek ki sevdiklerimize mutlaka zaman ayırmalıyız...:))
      Sevgiler,

      Sil
  3. çok severim çok da sık yaparım ama bunların şekilleri de çok güzelmiş :)
    bu arada blog deposunda F kategorisinde hazioz olarak yarışıyorum eğer başkasına oy vermediysen beklerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım beğenmene sevindim. Mutlaka sana veririm oyumu. Sevgiler canım...:))

      Sil
  4. Mis gibi kokusu burnuma geldi. Eline saglik. Kurabiye nefis gozukuyor. Sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Görüntüsü gibi tadıda muthiş...:)) Tavsiye ederim...:))
      Sevgiler,

      Sil
  5. ELİNİZE SAĞLIK ENFESS BİR KURABİYE OLMUŞ :)

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık bende çok sık yaparım benim temel kurabiye hamurumdur içine malzemeler ekleyerek çeşitlendiririm

    YanıtlaSil
  7. geldi ki tarçının kokusu buralar kaadar..:)
    ellerine sağlık canımm..sevvgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Gerçekten mis gibi tarçın kokusu sardı tüm evi...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  8. Her zamanki gibi nefissss olmuş canım hem zencefilli hem de tarçınlı müthiş bir lezzet…
    Ellerine sağlık görselde yine şahane missss misssss…
    Afiyetler Olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim canım arkadaşım çok teşekkür ederim. Gerçekten çok lezzetli oldu...:))
      Sevgiler,

      Sil
  9. Selda Hanım nasıl bir güzelliktir bu böyleeee...Fotoğraflara tek kelimeyle hayran kaldım. Şöyle sitenizi bir inceledim. Tariflerin hepsi orjinal hele fotoğraflarınıza 10 numara 5 yıldız veriyorum. Başarılarınızın artarak devamını dilerim. Bu arada bu kurabiyeyi mutlaka denemeliyim çok lezzetli görünüyor.. Şimdilik bu kadar öptüm bi tanem seni. Takipteyimmmm....*****S İ B E L *****

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sibelcim güzel sözlerin için çok teşekkür ederim. Beğenmene çok sevindim...:))
      Kurabiyeyi mutlaka denemelisin çok lezzetli oluyor.
      Beni izlemeye devam et canım...Sevgiler,

      Sil
  10. Kurabiye tarifi ararken buldum. Deneyeceğim ve hemen yazacağım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Mutlaka deneyin çok lezzetli bir kurabiye...:))
      Sevgiler,

      Sil
  11. Bu kurabiyeleri ilk kez İkea'dan almıştık.Ailece tadını çok sevdik ama ikea bize biraz uzak kalıyor.Tarifini tutturursam çok iyi olucak.Eline sağlık.Fotoğraflarda harika görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Ben İkea' dan hiç kurabiye almadım ama benim kurabiyelerim de enfes. Mutlaka dene eminim beğeneceğine....:))
      Sevgiler,

      Sil
  12. Tarçın ve zencefilin harika uyumuyla nefis bir tat ortaya çıkmıştır eminim..eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dilek Hanım çok teşekkür ederim...Sevgiler,

      Sil
  13. Ellerine sağlık, bizim evinde en çok beğenilen kurabiyesidir.
    Kurabiyeler pişerken mutfağı saran koku zaten yetiyor bana :))))
    Afiyetler olsun harikalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Evet evi mis gibi kurabiye kokusu sardı...:)) Çok güzeller gerçekten.
      Sevgiler,

      Sil
  14. Ellerine sağlık, yine döktürmüşsün :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim tatlım...Sevgiler,

      Sil
  15. güzel gönüllü kardeşim benim nefis tarçınlı kurabiyelerin aldım bi tanecik:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Ayşe hanım...Buyrun tabağı ile ikram edeyim size....:)))
      Sevgilerimle,

      Sil
  16. Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor..
    margarin kullanmasak olmaz mı ?
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Margarin kullanmasanız da olur tabii sadece tereyağı ile de yapabilirsiniz...Sevgiler,

      Sil
  17. Nasıl canım çekti anlatamam:) kekler kurabiyeler derslerimi öne mi alsam biraz acaba:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay canım benim keşke şöyle tabağı ile ikram edebilseydim....:)) Sevgiler,

      Sil
  18. tarçın kokusunun hayranlarından biri de ben :) olarak kurabiyelerine talibim desem ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de tarçınlı tariflere bayılıyorum. Tabağı ile ikram edeyimmm...:)))
      Sevglerimle,

      Sil
  19. Merhaba, elinize saglik. Tarifi dememek istiyorum bir sorum olacak. Un katilmiyor mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım. Evettt un miktarını yazmayı unutmuşum canım. Hemen düzelttim...Sana kolay gelsin...:)) Sevgiler,

      Sil
  20. Selda'cım misler gibi kokusu burnuma geldi ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. Merhaba Selda hanım.. Kurabiyeleriniz harika görünüyorlar, denemek istiyorum acaba üstleri şeker hamurlarıyla kaplamak için uygun bir tarifmidir.. Bu arada emeğinize sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Tümay Hanım,
      Çok teşekkür ederim. Şeker hamuru ile kaplamadım ama olabilir diye düşünüyorum çünkü çok kabarmıyorlar...:))
      Sevgiler,

      Sil
  22. Seldacım bu ne güzellik,harika görünüyorlar.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Şulecim...Sevgiler,

      Sil
  23. kurabiyelerinizden denedim harika oldular, tarçın ve zencefil çok güzel lezzet kattı yalnız karbonatı ölçüye uyarak koyduğum halde hafif acımsı tadı belli oldu acaba onun yerine kabartma tozu koysam nasıl olur ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerine sağlık Tümaycım. Karbonatı neyin içine eklersek ekleyelim aynen dediğin gibi acı bir tat bırakır. Tatlı veya tuzlu hiç farketmez. Hemen belli olur. Karbonatın yerine kabartma tozu da kullanabilirsin canım....Sevgilerimle,

      Sil
  24. Ellerine sağlık Seldacım. Hemen denemeyi düşünüyorum tarifini ama Yumurta eklemesek nasıl olur acaba.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım. Hiç yumurtasız yapmadım. Ben ce olmaz ama sen bilirsin...Sevgiler,

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...