21 Ocak 2014 Salı

Sütlü Mercimek Çorbası

Hepinize merhaba,

Yine hem lezzetli, hem de çok besleyici bir tarif ile karşınızdayım. Biz yemeğe çorba ile başlamayı çok seviyoruz. Hem midemizi rahatlatıyor, hem de soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba insanın içini ısıtıyor. Aslında en önemlisi de kızım bu çorbayı çok seviyor. Hal böyle olunca bizim evde sıklıkla sütlü mercimek çorbası yapılıyor..:))

Lafı fazla uzatmadan geçelim sütlü mercimek çorbamın tarifine,






Malzemeler :

  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2/3 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 lt su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • Değirmen karabiber
  • Tuz



Yapılışı :


Soğanın kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım. Derin bir tencerenin içine zeytinyağımızı ve soğanlarımızı alalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavuralım. Kaynar suyu ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca tuz, karabiber ve arpa şehriyeleri ekleyelim. 10 dk. sonra haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyelim. Ve tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim. Süt ve naneyi ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Ve artık sütlü mercimek çorbamız servise hazır.


Afiyet Olsun....:)




Not :
Tarif  Lezzet Dergisi' nden alınmıştır.






Sunum tabağım  Keramika Seramik... Keramika Seramik ürünleri ile hala tanışmadıysanız ve daha neler var diye merak ediyorsanız  internet sitelerini ziyaret etmeyi ihmal etmeyin ...:))
   










16 yorum:

  1. Ellerine sağlık ablacım, gerçekten de çok besleyici :))) Nefis görünüyor....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım. Evet gerçekten nefis bir çorba....:))))
      Sevgiler,

      Sil
  2. Hmmm güzele benziyor, denenecekler listeme ekliyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Mutlaka dene inanılmaz lezzetli bir çorba...:))
      Sevgiler,

      Sil
  3. Çok ilginçtir ki yeşil mercimekle ne yapabilirim diye düşünürken çıktı bu tarifiniz karşıma. Yeşil mercimeği sevmeyen, sağlık sorunları nedeniyle yemesi gereken biri olarak denemeye değer diyorum. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok geçmiş olsun canım benim. Bence bu çorbayı mutlaka dene çok lezzetli oluyor...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  4. Son derece besleyici ve sağlıklı bir çorba, ellerinize sağlık. Kişisel görüşüm; kalori oranı ve besin değeri yüksek olduğu için yanında sadece salata ile doyurucu bir öğün olur diye düşünüyorum:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sevgicim. Aynen çok besleyici bir çorba. Yanına salata oldu mu tam bir öğün olur...:)) Sevgilerimle,

      Sil
  5. Müthiş görünüyor, ellerini sağlık ablacım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım benim...Sevgiler,

      Sil
  6. havalar soğudu mu ilk iş sıcak bir çorba elinize sağlık süper olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Evet aynen öyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi çorba oluyor...:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  7. qué buena pinta!
    kissitos!!

    YanıtlaSil
  8. Seldacım, gerçekten besleyici ve nefis bir çorba olmuş.Bende yapayım,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık Seldacığım. Denemedim daha önce. Ama denemek isterim . Tarif için teşekkürler.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. sevgi karşılıksız olmaz dedım ve hemen geldım sütlü mercimek çorbası çocuklar için çok besleyici,annelere duyurulur,ellerıne sağlık canım nefis gorunuyor ,fotolarına da ozendıgın her halınden bellı bunun için de ayrıca teşekkür ediyorum ,sevgiler...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...