Peynirli Puf Poğaça

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün sizlere adından da  anlaşılacağı gibi puf puf yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim. Mayalı hamur ile uğraşmak bana hep zor gelir. Mayalanma süresi için beklemek zorunda olduğumdan mıdır nedir... Ama yine de bu poğaçalar için uğraşmaya değer....:))

Eğer siz de denemek isterseniz nasıl yapmışım haydi hep birlikte bir göz atalım,

Malzemeler :

• 1 çay fincanı ılık süt
• 1 çay fincanı ılık su
• 3/4 çay fincanı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak )
• 1 paket Dr. Oetker instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

 İçi için,

• Tulum peyniri

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam  

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine bir miktar unu alalım. Ve sıvı malzemeleri, yumurtayı, tuz, toz şeker ve mayayı havuz yaptığımız una ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olması lazım. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örtelim ve en az 30 dk. ılık bir ortamda mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyutlarında parçalar alıp elimizle açalım ortasına tulum peyniri koyalım ve kapatalım. Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın  tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam  serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim...

Afiyet Olsun....