15 Ağustos 2013 Perşembe

Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Merhabalar...:)

Baklava yufkasını severek kullanıyorum. Hem tatlılarda hem de böyle böreklerde çok lezzetli ve çıtır çıtır oluyor. Peynirli böreklerimde enfes oldular. Bizim evde çay eşliğindeki sıcacık böreklere hayır diyen olmadı. Tabaktakiler bir anda bitiverdi....:)

Evet baklava yufkasından yaptığım çıtır çıtır peynirli böreklerimin tarifi şöyle,










Malzemeler :

  • 9 adet baklava yufkası
  • 250 gr çökelek
  • 1 adet yumurta
  • 4 - 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için,

  • Yumurta sarısı
  • Susam



Yapılışı :

İç harcı hazırlamak için çökeleği bir kaba alalım. İçine yumurtanın beyazını, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Diğer tarafta baklava yufkasından bir tane alalım. Sıvıyağ ile yufkayı yağlayalım. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip yine yağlayalım. Üçüncü yufkayada aynı işlemi uygulayalım. İç harçtan yufkanın dar olan kısmını koyalım. Fazla sıkı olmayacak şekilde saralım. Rulo haline galen böreğimizi bıçak yardımıyla 4 veya 5' e keselim. Aynı işlemi yufkalar bitene kadar uygulayalım. Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam swrpelim.   180 C fırında pişirelim. Ve çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır.

Afiyet Olsun...







24 yorum:

  1. Çok nefis görünüyorlar,ellerinize sağlık.Yani iki tanecik olsa çayla çok iyi giderdi. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Keşke ikram edebilseydim....:(
      Sevgilerimle,

      Sil
  2. Nefissss olmuş canım nasılda çıtır çıtır ve lezzetli dimi...
    Afiyetler olsun sevgilerimle ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Emelcim. Evet çıtır çıtır ve çok lezzetli....:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  3. Merhaba Seldacim. Harika tarifler ve sunumlar. Tebrik ederim. Surekli ziyaretcin olacagim. Sevgiler canim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Arzucum. Her zaman beklerim....:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  4. Tek kelimeyle enfesss. Ellerine sağlık canım. Bütün tariflerine bayılıyorum. Hepsi birbirinden lezzetli.
    Sevgiyle kal.......:)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.....:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  5. Eline sağlık Seldacım.Hrika olmuş çok lezzetli görünüyorlar sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Semacım. Sevgilerimle,

      Sil
  6. Çıtır çıtır nefis bir börek ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürr ederim. Evet çıtır çıtır tadına doyamadığımız bir börek oldu. Sevgilerimle,

      Sil
  7. Tadını tahmin etmemek mümkün değilll:)))Çok güzel görünüyor..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. harika gözüküyor gerçekten eminim lezzeti de birokadar güzeldir elinize sağlık en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyin inanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır oluyor....Sevgilerimle,

      Sil
  9. Canımmm eline sağlık gerçekten nefis oluyor baklava yufkası ile miss misss Sevgilerimle tatlım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım gerçekten nefis oluyor....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  10. Ellerine sağlık nasıl iştah açıcı duruyor :) bende bayıldım bloguna ve geldiiiiiim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Özgecim. Hoş geldin sefalar getiridin....:))
      Sevgilerimle,

      Sil
  11. ellerinize sağlık, nefiss gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler İlknurcum...Sevgilerimle,

      Sil
  12. Harika görünüyor, ellerinize sağlık! Evde her zaman bulundurmak lazım bu yufkadan o zaman aniden misafir geldi mi hop hazır börekler:))

    YanıtlaSil
  13. Elinize saglik selda hanim en kisa zamanda mutlaka denicem:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...