Baklava yufkasını severek kullanıyorum. Hem tatlılarda hem de böyle böreklerde çok lezzetli ve çıtır çıtır oluyor. Peynirli böreklerimde enfes oldular. Bizim evde çay eşliğindeki sıcacık böreklere hayır diyen olmadı. Tabaktakiler bir anda bitiverdi....:)
Evet baklava yufkasından yaptığım çıtır çıtır peynirli böreklerimin tarifi şöyle,
Malzemeler :
- 9 adet baklava yufkası
- 250 gr çökelek
- 1 adet yumurta
- 4 - 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için,
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
İç harcı hazırlamak için çökeleği bir kaba alalım. İçine yumurtanın beyazını, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Diğer tarafta baklava yufkasından bir tane alalım. Sıvıyağ ile yufkayı yağlayalım. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip yine yağlayalım. Üçüncü yufkayada aynı işlemi uygulayalım. İç harçtan yufkanın dar olan kısmını koyalım. Fazla sıkı olmayacak şekilde saralım. Rulo haline galen böreğimizi bıçak yardımıyla 4 veya 5' e keselim. Aynı işlemi yufkalar bitene kadar uygulayalım. Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam swrpelim. 180 C fırında pişirelim. Ve çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır.
Afiyet Olsun...
Çok nefis görünüyorlar,ellerinize sağlık.Yani iki tanecik olsa çayla çok iyi giderdi. :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Keşke ikram edebilseydim....:(
SilSevgilerimle,
Nefissss olmuş canım nasılda çıtır çıtır ve lezzetli dimi...
YanıtlaSilAfiyetler olsun sevgilerimle ellerine sağlık...
Teşekkürler Emelcim. Evet çıtır çıtır ve çok lezzetli....:)
SilSevgilerimle,
Merhaba Seldacim. Harika tarifler ve sunumlar. Tebrik ederim. Surekli ziyaretcin olacagim. Sevgiler canim.
YanıtlaSilÇok teşekkürler Arzucum. Her zaman beklerim....:)
SilSevgilerimle,
Tek kelimeyle enfesss. Ellerine sağlık canım. Bütün tariflerine bayılıyorum. Hepsi birbirinden lezzetli.
YanıtlaSilSevgiyle kal.......:)))))
Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim.....:)
SilSevgilerimle,
Eline sağlık Seldacım.Hrika olmuş çok lezzetli görünüyorlar sevgilerimle..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Semacım. Sevgilerimle,
SilÇıtır çıtır nefis bir börek ellerinize sağlık...
YanıtlaSilÇok teşekkürr ederim. Evet çıtır çıtır tadına doyamadığımız bir börek oldu. Sevgilerimle,
SilTadını tahmin etmemek mümkün değilll:)))Çok güzel görünüyor..Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilÇok teşekkürler Arzucum...Sevgilerimle,
Silharika gözüküyor gerçekten eminim lezzeti de birokadar güzeldir elinize sağlık en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum..
YanıtlaSilMutlaka deneyin inanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır oluyor....Sevgilerimle,
SilCanımmm eline sağlık gerçekten nefis oluyor baklava yufkası ile miss misss Sevgilerimle tatlım..
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım gerçekten nefis oluyor....:))
SilSevgilerimle,
Ellerine sağlık nasıl iştah açıcı duruyor :) bende bayıldım bloguna ve geldiiiiiim :))
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Özgecim. Hoş geldin sefalar getiridin....:))
SilSevgilerimle,
ellerinize sağlık, nefiss gözüküyor :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler İlknurcum...Sevgilerimle,
SilHarika görünüyor, ellerinize sağlık! Evde her zaman bulundurmak lazım bu yufkadan o zaman aniden misafir geldi mi hop hazır börekler:))
YanıtlaSilElinize saglik selda hanim en kisa zamanda mutlaka denicem:)
YanıtlaSil