Dondurmalı İrmik Helvası

Herkese kocaman bir merhaba....:)

Bu sıcaklarda insanın canı soğuk bir şeyler istiyor hep. İrmik helvasına farklı bir tat, farklı bir lezzet kattım. Ve dondurmayla birlikte inanılmaz lezzette bir ikili oluşturdular....

İkram ettiğim herkes tadına ve sunumuna bayıldı. Siz de farklı lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin derim ben...:)

Ve dondurmalı irmik helvamın tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3/4  su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Dondurma

Yapılışı :

İşe sıvı malzemeleri karıştırmakla başlayalım. Bir kabın içine süt, su ve toz şekeri alalım. Toz şeker eriyene kadar karıştıralım. Diğer tarafta derin bir tencerenin içine sıvı yağ ve irmiği alalım. İrmiğimizi kavurmaya başlayalım. İrmiğimizi istediğimiz renge gelene kadar kavurmaya devam edelim. Artık kavrulan irmiğimizi süt, su karışımı ile buluşturalım. Tencerenin içine sıvı karışımı dökerken dikkat etmeliyiz çünkü sıçrıyor. Helvamızı suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edelim. En son tereyağını ekleyip karıştıralım. Tencerenin üzerine bir peçete örtüp kapağını kapatalım ve irmik helvamızı yaklaşık 10 dk. demlenmeye bırakalım. Dondurmamızın erimemesi için helvamızın çok sıcak olmaması gerekiyor. Servis yapacağımız zaman fazla büyük olmayan çukur bir kase alalım. Dibine irmik helvası ortasına dondurma üzerine yine irmik helvası koyalım. Ve servis tabağına ters çevirerek servis yapalım....


Afiyetler Olsun.....:))