Sütlü Sebze Çorbası

Herkese merhaba,


Havalar iyiden iyiye soğumaya başladı. Hal böyle olunca sofralarda çorbalar aranır oldu. Çorba bizim evde çok sevilir. Kızım tam büyüme çağında. Onun hazır gıdalarla değil, ev yapımı ve  besleyici gıdalar tüketmesi için elimden gelen tüm çabayı sarf ediyorum. Söz konusu çocuklar olunca akan sular duruyor zaten değil mi...:)) Çok şükür ki bizim evde fast food alışkanlığı da yok. Bu yönden de içim çok rahat. Önemli olan sağlıklı nesiller yetiştirebilmek...!

Evet lafı fazla uzatmadan bu nefis sütlü sebze çorbamın tarifine geçmek istiyorum,

Malzemeler :

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar et suyu veya tavuk suyu
• Tuz
• Değirmen karabiber
• Pul biber

 

Yapılışı :


Derin bir tencereye et suyumuzu ve sıvı yağı alalım. Orta hararetli ocakta kaynamaya bırakalım. Kabak, havuç ve patatesi soyup irice doğrayalım. Ve kaynayan et suyumuzun içine bırakalım. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sütü ilave edip blendırdan geçirelim. Tuz ve baharatları ilave edip ocağın altını kapatalım. Çorbamızı sıcak sıcak servis edelim...


Afiyet Olsun..:)