Pastane Poğaçası

Merhabalar,

İzmir' de bugün hava sisli, soğuk ve yağmurlu... Yani anlayacağınız kış iyiden iyiye geldi. İnsanın canı bir fincan sıcacık çay alıp yağan yağmuru seyretmek istiyor...:) Tam da çayınızın yanına yakışacak bir poğaça tarifim var bugün. Hem de mayalanma süresini beklemeden, pratik bir reçete. Pastane poğaçaların aratmayacak benden söylemesi...:)))

Siz de sevdiklerinize bu lezzetli pastane poğaçalarından hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 125 gr margarin ( oda sıcaklığında )
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için,

• Tulum loru

Üzeri için,

• Yumurta sarısı

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, zeytinyağını ve yoğurdu alıp karıştıralım. İçine 1 yumurta ve diğer yumurta akını ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. En son tuz, toz şeker, elediğimiz un ve kabartma tozunu ilave edip iyice yoğuralım. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım. İçine iç harcımızdan koyup kapatalım. Kenarlarını iyice bastıralım  Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çatal yardımıyla enine ve boyuna çizik atalım. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Ve enfes pastane poğaçalarımız artık servise hazır.

Afiyetler Olsun...