Sarı Haşhaşlı Browni Kurabiye

Merhabalar herkese,

2018' in ilk tarifi pek bir tatlı olsun dedim ve nefis bir tatlı tarifi ile geldim karşınıza. Eğer ağır şerbetli tatlıları sevmiyorsanız bu tarif tam size göre. Adının kurabiye olması sizi yanıltmasın tadı, kıvamı ve hafif şerbetli oluşu muhteşem. Dışının kaplaması olan sarı haşhaş da lezzetine lezzet katıyor. Davet sofralarınıza hem lezzet katacak, hem de sunumuyla göz dolduracak. Şimdiden deneyen herkese afiyetler olsun :))

Hemen sizleri hiç bekletmeden geçiyorum sarı haşhaşlı browni kurabiyemin tarifine,

Malzemeler :

• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 adet yumurta
• 25 gr kakao
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet için,

• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için,

• Sarı haşhaş
• Fındık

Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyunu ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ayçiçek yağı, hindistan cevizi, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Sarı haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Üzerlerine fındıkları yerleştirdikten sonra 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. En az 2 - 3 saat dinlenen sarı haşhaşlı browni kurabiyelerimizi servis edelim.

Afiyet Bal Şeker Olsun......:))