Haşhaşlı Revani

Herkese merhaba,

Bugün annemin mevlütü vardı. Allah kabul etsin. Böyle olunca biz de duygulandık, gözlerimiz doldu, eski günleri hatırladık ve onlara gönül dolusu dualarımızı ettik.Hepsi nur içinde yatsınlar. Ben de sabah erkenden kalktım. Annem için bu tatlıyı hazırladım. Mevlütümüze gelen herkes çok beğendi. Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Genel de şerbetli tatlılar ağır olur ama bu tatlı gerçekten enfes. Denemelisiniz ve sizler de sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşmalısınız diyorum ve geçiyorum tatlımın tarifine,

Malzemeler :
  

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı gri haşhaş
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için,

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzerini süslemek için,

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• Mavi haşhaş

Yapılışı :

Yumurtaları çırpalım. Üzerine süt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra toz şekeri, unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve haşhaşı ilave edelim. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra yağladığımız tepsimize karışımı boşaltalım. 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlının her tarafının piştiğini kürdan batırarak kontrol edelim. Şerbeti için su ve toz şekeri kaynatalım. Kıvamı koyulaşınca limon suyu ilave edelim. 5 dk. daha kaynatıp ocaktan alalım. Tatlımız ılık, şerbeti ise soğuk olacak. Tatlının şerbetini döktükten sonra üzerini örtüp şerbetini iyice içine alması için dinlendirelim. Krem şanti ve sütü iyice çırpalım. Koyu kıvamlı olmasını istediğim için ben sütü az kullandım. Tatlımızın üzerini krem şanti ile kaplayalım. Servis ederken haşhaş ile süsleyelim.

Afiyet Olsun....