Avokado Sos

Herkese merhaba,

Avokado, yeşil kabuklu ve iri çekirdekli tropikal bir meyvedir. Avakado’yu hemen tüketmek istiyorsak yumuşak olanını tercih etmeliyiz. Aldığımız avokado yumuşak değil ise oda sıcaklığında gazete kağıdının içinde bir iki gün beklettiğimiz de yumuşadığını görürüz. Yumuşatma sürecini hızlandırmak istiyorsak, avokadoyu muz ile birlikte gazete kağıdının içinde bekletmek iyi sonuç verecektir.

Avokado’nun faydaları:

• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
• Yaşlanmayı geciktirir ve hücre yenilenmesine yardımcı olur.
• Yüksek oranda karbonhidrat, protein ve mineral içerir.

Avokado her ne kadar faydalı bir meyve de olsa doktora danışmadan tüketilmemelidir. İçerdiği yüksek potasyum nedeniyle bazı hastalarda kullanılması sakıncalıdır.


Evet bu kısa ön bilgiden sonra geçelim avokado sosumuzun tarifine,

Malzemeler :

• 1 adet avokado
• 3 -4 çorba kaşığısüzme yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı :

Avokadoyu soyalım, çekirdeğini çıkartalım. Avokadoyu bir kabın içine alalım ve çatalla ezelim. Üzerine yoğurdu, rendelediğimiz sarımsakları, limon suyunu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Püre haline gelen sosumuz artık servise hazır.

Afiyet Olsun...


Not :
İsterseniz nane, pul biber, mayonez ve kekikle karıştırıp dip sos da  yapabilirsiniz.