Browni

Herkese yep yeni yılın ilk yayınından kocaman bir merhaba,


Öncelikle hepinizin yeni yılını tekrar kutluyorum. İnşallah yeni yıl bize hayal ettiklerimizin hepsini getirir. En başta sağlık, huzur, mutluluk ve bol başarı....:))

Yeni yıla tatlı başlangıç yapmak istedim  Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım diye. Ağzımızın tadı hiç bozulmasın canlarım....:)

Evet bugün kü tarifimiz browni. Hepinizin evlerinde yaptığı inanılmaz lezzetli bir kek. Uzun yıllardır yaptığım ve herkes tarafından sevilen Selda' nın browni tarifi de şöyle,

Malzemeler :

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için,

• 1 su bardağı süt
• 80 gr kare bitter çikolata
• 1 paket krema

Süslemek için,

• Toz antep fıstığı

Yapılışı :

Yumurtaları çırpalım. Toz şekeri ilave edelim ve köpürene dek çırpmaya devam edelim. Süt ve sıvı yağı ekleyelim. En son un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım. Isıya dayanıklı fırın kabını margarin ile yağlayalım. Kek karışımımızı içine dökelim. Sallayarak her tarafının eşit olmasını sağlayalım. 180 C fırında pişirelim. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırından çıkan kekimizi 5 dk dinlendirdikten son 1 su bardağı sütü kekin üzerine dökelim. Kek sıcaklığı ile hemen sütü çekecektir. Diğer tarafta bir sos kabının içine kremayı alalım. Kaynama noktasına gelmeden bitter çikolatayı ufalayarak kremanın içine ekleyelim. Sosumuzu ocaktan alalım. Çikolata iyice eriyene kadar karıştıralım. Ve çikolata sosumuzu kekimizin üzerine dökelim. Buzdolabında en az 1 - 2 saat beklettikten sonra dilimleyip toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim.



Afiyetler Olsun....




Hayırlı Cumalar...Mutlu hafta sonları.....:))))