Çikolatalı Cheesecake

Merhabalar,

Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum. Tüm dualarımız kabul olsun inşallah...

Bugün nefis bir cheescake tarifi ile karşınızdayım. Bu tarifi bir kaç ay önce Lezzet Dergisi' nde gördüm.  Hemen denedim ama bir türlü paylaşmak kısmet olmadı, kısmet bu güneymiş. Tarifte ufak tefek Selda dokunuşları mevcut. Ama sonuç muhteşemmmm...:))

Evdekilerin son zamanlarda en beğendiği lezzetlerden biri oldu bu tarifim.


Eğer sizde sevdiklerinize bu inanılmaz lezzetli çikolatalı cheescakeden hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 2 paket kepekli bisküvi
• 150 gr tereyağı

 
Kreması için,

• 2 paket labne peyniri
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sos için,

• 1 paket Kenton çikolatalı kestaneli sos
• 1,5 su bardağı süt

Yapılışı :

Bisküvileri robottan un haline gelinceye kadar çekelim. Geniş bir kabın içine alalım. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyelim ve iyice karıştıralım. Karışımı yuvarlak kelepçeli kalıba kenarları yüksek olacak şekilde bastırarak yerleştirelim. Derin dondurucuda bekletelim. Krem peyniri ve toz şekeri mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpalım. Vanilyayı ekleyelim. Yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpmaya devam edelim. Unu da ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak kremayı ilave edelim ve karıştıralım. Karışımı bisküvi tabanına dolduralım. Kalıbın altını ve kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Tepsinin içine yerleştirip kabın yarısına gelecek kadar su dolduralım. Tepsiyi fırına yerleştirerek üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dk. pişirelim. Fırını kapatalım kalıbı tepsinin içinden çıkaralım tekrar fırına yerleştirelim. Fırının kapağını hafif aralık bırakarak oda ısısına gelene kadar içinde bekletelim. Sos için derin bir tencerenin içine çikolatalı ve kestaneli sosu alalım. Üzerine sütümüzü ekleyelim. Koyulaşıncaya kadar pişirelim. Soğuyan sosumuzu cheescake tabanının üzerine dökelim. Ve bir gece dolapta bekletelim. Veee inanılmaz lezzetli çikolatalı cheescake servise hazır....:)


Afiyet Olsun...