13 Kasım 2014 Perşembe

Siyah Pirinç Pilavı

Merhabalar...:))

Bugün çok sağlıklı bir pilav tarifi ile geldim karşınıza.


Siyah pirinç, bir rivayete göre eski yüzyıllarda Çin' de zenginlerin tükettiği bir pirinç çeşididir. Besin değerlerinin güçlü olması ve de az miktarda üretilmesi nedeniyle Çin’de İmparator ve üst düzey idarecilerden başkasının tüketmesi yasaklanmış ve " yasak pirinç " adını almıştır.
  • Siyah pirinç, tam bir demir deposu. Beyaz pirince göre tam 6 kat daha fazla demir içeriyor.
  • Ayrıca bol miktarda çinko içeriyor. Sadece bu yüzden dünya da vejetaryenler, vegan beslenenler et ve süt ürünleri tüketmek yerine siyah pirinci tercih ediyorlar.
  • Siyah pirincin en önemli artılarından biri de güçlü bir antioksidan özelliğe sahip olması.
  • Siyah pirinç, düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengede tutuyor. Bu özelliği ile kalp ve şeker hastalarının da güvenle kullanabileceği sağlıklı ünlerden biri.
  • İçerdiği bol miktardaki lif oranı ile sindirim sistemi açısından da oldukça faydalı.
  • Tüm bunlara ilave bol miktar da B vitamini, E vitamini, kalsiyum, magnezyum içeriyor.

Yukarıda da belirttiğim gibi siyah pirincin faydaları saymakla bitmiyor. Siyah pirinç, beyaz pirince göre biraz daha fazla su ölçüsü ile pişiriliyor. Pişerken evi mis gibi bir mısır kokusu sarıyor. Bizim ev de çok sevildi siyah pirinç. Aslında beni en çok da kızımın sevmesi mutlu etti. Şimdi yeni tarif arayışlarına devam Takipte kalın, yeni yep yeni tarifler ile buluşmaya hazır olun....:))

Bana bu güzel ürünleri gönderen Karra Siyah Pirinç ve Sn Rıdvan Ayaz bey' e çok teşekkür ediyorum.
Mutlaka deneyin, siz de bu güzel lezzetle tanışın diyorum.

İncelemek isterseniz Karra Pirinç ( Siyah Pirinç ) Facebook sayfası  nı ziyaret ediniz.

Eğer siz de bu güzel pilavdan sevdiklerinize hazırlamak isterseniz işte buyrun tarifi,

 




Malzemeler :

  • 2 su bardağı siyah pirinç
  • 4,5 su bardağı tavvuk suyu veya su
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz

    Yapılışı :

    Siyah pirinçlerimizi bir kabın içine alalım. Üzerine biraz tuz serpip, ılık suda 1 - 2 saat bekletelim. Daha sonra siyah pirinçlerimizi yıkayıp süzelim. Tenceremizin içine sıvı yağ ve siyah pirinçleri alalım. Kavurmaya başlayalım. Güzelce kavrulan pirinçlerimize tavuk suyu, tuz ve tereyağını ekleyip pişmeye bırakalım. Yaklaşık 25 - 30 dk. sonra siyah pirinç pilavımız pişmiş olacak. Ve artık lezzetli siyah pirinç pilavımız servise hazır.

    Afiyetler olsun.









    18 yorum:

    1. Normal pirinç pilavını bile hala ölçüyle yaparım.Esmer pirinci 2 kez yaptım,ikisinde de pişmedi.Bir de bu tarifle deneyeyim.Pilavın görüntüsü, artistik lokanta menülerini aratmıyor :)Eline sağlık

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok teşekkür ediyorum Hümeyracım Bu ölçülerle yaparsan mutlaka lezzetli bir pilavın olacaktır.
        Sevgiler,

        Sil
    2. Merhaba Seldacım. Yine çok güzel bir tarif. Enfes görünüyor. Çok merak ettim mutlaka deniycem.Ellerine sağlık tatlım. Sunumlarına bayılıyorum. Vallahi 10 numara 5 yıldız...:))) Seni çoookkkkk seviyorummmm. *** BUSE ***

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Buseciğim çok teşekkür ederim canım. Mutlaka dene değişik bir pilav oluyor. Ben de seni çok seviyorum.Öptümmmmm....:)))

        Sil
    3. pilav harika görünüyor denemek lazım :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok teşekkür ederim. Deneyin mutlaka lezzetli ve değişik bir pilav. Sevgiler,

        Sil
    4. Siyah pirinç duydum ama hiç yapmadım denemek lazım sanırım suyu fazla kaldırıyor normal pirinçe göre afiyetler olsun.Görünüm ayrıca çok hoş güzel afiyetler olsun.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Vişnapcım canım çok teşekkür ederim. Aynen dediğin gibi siyah pirinç de biraz daha fazla su kullanılıyor. Ama lezzeti bir harika. Tavsiye ederim. Sevgiler,

        Sil
    5. harika görüntü.Ellerine sağlık canım.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Şuleciğim canım benim çok teşekkür ederim. Sevgiler,

        Sil
    6. Çok teşekkür ederiz Selda hanım. Saygılar...

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Ben teşekkür eederim Karra Siyah Pirinç bu güzel ürünleri bana gönderdiğiniz için. Bu muhteşem lezzeti tatmamı sağladığınız için. İzmir' den sevgi ve selamlar...

        Sil
    7. Hmmm, demek böyle. Bu siyah pirinci aylar önce aldım, bi kez yaptım, pek bi şeye benzetemedim. Bi daha da yapmadım. Paketin yarısı duruyo, bi de bu tarifi deneyeyim bakalım, belki tuttururum bu sefer. Teşekkürler... :)

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Mutlaka bu ölçülerle deneyin. Emin olun çok lezzetli oluyor. Sevgiler,

        Sil
    8. elinize sağlık.
      siyah pirinç marketlerde satılıyor mu? ben hiç denk gelmedim.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok teşekkürler. Karra Siyah Pirinç sanırım marketlerde satılmıyor. Ama facebook sayfalarında ulaşıp sipariş verebilirsiniz. Sevgiler,

        Sil
    9. Siyah pirinç hakkındaki övgüleri çok duymuştum daha önceden ama ne şekilde yapacağımı kestiremiyordum. Siyah pirinç bulabilirsem mutlaka tarifinizi deneyeceğim.

      YanıtlaSil
    10. Çinin Guanzoo şehrinde iki sene önce aynı bu pilav kalıbı görünümünde tatlısını yemiştim.Çok beğenmiştim.Ama tarifini bilmiyorum.Deneyen var mı acaba..

      YanıtlaSil

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...