29 Nisan 2015 Çarşamba

Şiş Köfte

Herkese kocaman bir merhaba,

Canlarım bugün sizlere restoranlarda yediğimiz gibi şiş köfte tarifi vereceğim. Hem de mangal, ızgara filan aramadan. Yapışmaz tavada az sıvı yağ ile kızartabileceğiniz nefis bir köfte. Bizim ev de kızım köfteyi çok sever. Hal böyle olunca köfte her şekle giriyor gördüğünüz gibi...:) Hem ev yapımı anne elinden, hem de sağlıklı içinde ne olduğu belli. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.

Siz de sevdiklerinize bu nefis şiş köftelerden hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,






Malzemeler :

  • 500 gr dana - kuzu karışık orta yağlı kıyma
  • 1 iri boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 tepeleme çorba kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta 
  • Toz sarımsak
  • Kimyon
  • Değirmen karabiber
  • Tuz

Köfteleri kızartmak için,

  • Sıvı yağ


Yapılışı :

Geniş bir kabın içine kıymamızı alalım. Soğanı rendeleyelim. Yumurta, zeytinyağı galeta unu ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım. Köfte harcımızı dinlenmesi için 1 saat buzdolabında bekletelim. Köfte harcımızı buzdolabından alalım ve elimizle şişlere sararak şekil verelim.Kızgın yağda yanmaz bir tavada kızartalım. İstediğimiz garnitür veya salata ile lavaş eşliğinde servis edelim.


Afiyet Olsun...:)











8 yorum:

  1. Elinize emeğinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Pratik görünüyor, denemeli o vakit... Elinize, emeğinize sağlık... Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok pratik ve de çok lezzetli. Mutlaka deneyin. Sevgiler,

      Sil
  3. Köfte de salata da harika olmuş. Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  4. Şiş köfte çok pratik ve leziz bir tarif, eline sağlık, sevgiler:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...