30 Eylül 2013 Pazartesi

Melek Saçlı Pilav

Herkese merhabalar...:)))

Pirinç pilavına kim hayır diyebilir ki...Et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanına pilav olmadan olmaz. Bizim evde de pilav mı makarna mı desek pilav her zaman tercih edilir.

Bildiğimiz arpa şehriyeli pirinç pilavına bir alternatif istedim. Her zaman ki gibi küçük bir Selda dokunuşu ile melek saçlı pilav tarifi çıktı ortaya...Altta yumuşacık bir pilav üstte çıtır çıtır tel şehriye. İnanılmaz lezzetli bir pilav, ben deneyin derim....:)))

Evet davet sofralarına yakışacak şık sunumlu pilavımın tarifi şöyle,





 





Malzemeler :

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz



Yapılışı :

Pirinçleri ılık ve tuzlu suda en az 1 saat bekletelim. Pilav tenceremizin içine sıvı yağ ve pirinçleri alalım. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım. Sonra kaynamış suyumuzu ilave edelim. En son tereyağı ve tuzunu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.  Dibinin tutmaması için arada bir kontrol edelim. Yaklaşık 20 dk. sonra pilavımız servise hazır hale gelecektir. Diğer tarafta tel şehriyeleri 1 çorba kaşığı yağ ile kavuralım. Servis yapmak için küçük cam kase alalım. İlk önce dibine kavurduğumuz tel şehriyeyi alalım. Üzerine pilavımızı alalım. Servis tabağına ters çevirerek servis edelim.

Afiyet Olsun...


Not :
Pirincin cinsine göre pişme süresi ve su alma miktarı değişmektedir. Ben bu pilavı kabartarak yaptığım için 1 su bardağı pirince 1 su bardağı su hesabı ile yaptım. Eğer kabartmak için vaktiniz yoksa su miktarını 1,5 su bardağı olarak kullanmanız iyi sonuç verecektir.













30 yorum:

  1. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ ellerınıze sağlık.görünümü sunumu şık olmuş...

    YanıtlaSil
  2. bende pilav severlerdenim .. Sen de güzel bir uslupla anlatmışsın ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. evin olmazsa olmazı pirinç
    eline sağlık canım
    şık bir sunum olmuş
    mutlu haftalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim arkadaşım. Beğenmene sevindim.
      Mutlu haftalar.....:)
      Sevgilerimle,

      Sil
  4. Çok şık bir sunum olmuş, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık ablacım nefis bir sunum olmuş :)))))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Seldaçığım evde olmazsa olmazlardan pilav ve makarna hele çocuklar sorsan hep bunları yemek isterler sebze desen yüzleri düşer harika görüntü olmuş canım bende denerim yakında ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim. Mutlaka deneyin değişik bir pilav...Sevgiler,

      Sil
  7. Ellerine sağlık! Kırk yıl düşünsem aklıma gelmez böyle bir sunum... Afiyet olsun!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bloğuma hoş geldin sefalar getiridn...:)
      Sevgiler,

      Sil
  8. Ne kadar şık bir görüntü, ellerinize sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık,nefis ve mis kokulu bir pilav olmuş.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Görüntü muhtesem olmus canim ellerine saglik afiyet seker bal olsun sevgiler♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım benim....:)
      Sevgiler,

      Sil
  11. Ellerinize sağlık..
    Bu sunumu bende seviyorum ama yemekteyiz de görmüştüm ilk yalnız o şehriyeler çok kıtır oluyormuş o kısmı napacağız o kafama takılıyor benimde..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Evet tel şehriyeler kıtır oluyor bu pilavı annemden öğrendim ben. Biz severek yiyoruz. Tavsiye ederim diğer pilavlara bir alternatif....:))
      Sevgiler,

      Sil
  12. Sunumu gibi adi da guzel. Ellerine saglik canim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Arzucuğum....:)
      Sevgiler,

      Sil
  13. bende de denenecekler arasında bakalım ne zamana sıra gelir. görüntü enfes ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyin derim ben değişik bir pilav oluyor. Bloğuma da hoş geldiniz sefalar getirdiniz....:))
      Sevgiler,

      Sil
  14. Ahhh bizde de en çok tercih edilen hep pirinç pilavıdır,sunumun çok güzel canımm ellerine sağlık olsun sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Vişnapcım...:))
      Sevgiler,

      Sil
  15. Seldacım pilavın harika gözüküyor. Bizim evde de makarnadan çok pilav tercih ediliyor. Artık ne çeşit yapsam diye şaşırıyorum bak bu tarif de değişikmiş canım denerim hemen :) ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Zeynepcim. Mutlaka dene...:))
      Sevgiler,

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...