Tavuk Şiş

Herkese güzel ve güneşli bir günden merhaba,

Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum.....


Kızım tavuk yemeklerini pek sevmiyor. Bazen canı isterse bir iki lokma. Ben de onun sevdiği şekilde yapmayı tercih ediyorum. Acısız ve fazla baharat kullanmadan. Ne yapalım herşey prensesim için....:)

İşte böyle bizim evin halleri. Tavuk şişlerim çok güzel oldu. Hem de mangalda filan değil. Teflon tavada yaptım. Yumuşacık ve çok lezzetli olan tavuk şişlerim çok beğenildi. Sizlerde bu şekilde yapabilirsiniz. Hem pratik hem de mangal telaşı olmadan.....:)

Gelelim yumuşacık ve lezzetli tavuk şişlerimin tarifine,

Malzemeler :

• 250 gr tavuk göğüs eti
• 1 çorba kaşığı TAT biber salçası
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• Kimyon
• Dört renk karabiber
• Tuz 

Kızartmak için,

• Çöp şiş
• Zeytinyağı

Yapılışı :

Tavukları iyice yıkayalım. Fazla küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Geniş bir kabın içine alalım. İçine salçayı, yoğurdu, tuzu, baharatları ve rendelediğimiz sarımsağı ilave edelim. İyice karıştıralım. Buzdolabında 2 - 3 saat marinasyon için bekletelim. Tavuk ile yapılan işlemlerde tavuğu çok fazla açık ortamda bulundurmamamız lazım. Çünkü çok çabuk bakteri üretiyor ve gıda zehirlenmesine yol açıyor. Marinasyon işlemi tamamlanan tavuklarımızı çöp şişlere dizelim. Teflon tavaya zeytinyağımızı alalım. Tavuk şişlerimizi tavamızın içine yerleştirelim. Arkalı önlü kızartalım. Ve tavuklarımız servise hazır. Mis gibi pirinç pilavı ile servis edelim.

Afiyet Olsun... 


Güzel ve bir o kadar da keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle. Sevgiyle kalın.....:::)))