Şeftali Soslu Muhallebi

Herkese merhaba,

Sütlü tatlıları çok seviyorum. Hele bir de böyle meyve soslu oldu mu offf offff...Şeftaliler yavaş yavaş gitmeye hazırlanırken bence bu tarifimi mutlaka deneyin. Biz ev halkı olarak bayıldık. Benden söylemesi....:)))

Denediğinize hiç pişman olmayacağınız lezzet garantili şeftali soslu muhallebiyi nasıl yapmışım haydi bir bakalım,

Malzemeler :

• 2,5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı pirinç unu
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Şeftali sosu için,

• 2 adet orta boy şeftali
• 1 çorba kaşığı patates nişastası
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 türk kahve fincanı su

Süslemek için,

• Toz antep fıstığı

Yapılışı :

Derin bir tencereye sütümüzü alalım. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya  başladığında vanilyayı  ilave edip ocağın altını kapatalım..Diğer tarafta soyup ayıkladığımız şeftalileri fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım ve tenceremizin içine alalım. Üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp şeftalilere ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Şeftali sosunu blendırdan geçirelim. Tatlımızın muhallebi kısmını  kuplara alalım. Biraz dinlendikten sonra şeftali sosunu üzerine ilave edelim. Buzdolabında 1 - 2 saat bekletelim. Toz antep fıstığı ile süsleyip servis edelim.



Afiyet Şeker Olsun...:)