Patatesli Kek

Herkese kocaman bir merhaba,

Geçtiğimiz haftadan beri hastalıkla uğraşıyorum. Grip hem de nasıl bir grip anlatamam. İlaç filan da fayda etmiyor sanki. Başladığından beri biraz kendime gelemedim. Artık biraz bitki çayları, destek ilaçlar derken toparlanacağım inşallah. Havalar da iyiden iyiye soğumaya başladı  İzmir' de. Aman canlarım si zde kendinize çok dikkat edin...:))

Size bugün vereceğim tarif yıllardan beri yaptığım ve herkesin çok sevdiği bir kek tarifi. Kek gibi, börek gibi nefis bir lezzet. Hem de çok pratik. Ev de olan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz 10 numara 5 yıldız bir tarif. Beş çaylarında da nefis oluyor...:))

Eğer siz de sevdiklerinize hazırlamak isterseniz patatesli kekimin tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı tulum loru
• 3 - 4 dal maydanoz ve dereotu
• Toz nane
• Acı pul biber
• Değirmen karabiber
• Tuz
  
  
  
  
  Üzeri için,

• Susam ve çörekotu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine yumurtaları çırpalım. Yoğurt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Soğan, patates ve havucu soyup çok ince olacak şekilde küp küp doğrayalım. Yeşillikleri ve yeşil soğanı ince ince kıyalım. Unu ve kabartma tozunu eleyelim. Sıvı karışıma unu yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım. En son sebze, yeşillik, tulum loru ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim. Üzerine susam ve çörekotu serpelim. 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Kürdan testi ile pişip pişmediğini test edelim. Ve mis gibi patatesli kekimiz artık servise hazır.

Afiyet Olsun...:)))



Siyah Pirinç Pilavı

Merhabalar...:))

Bugün çok sağlıklı bir pilav tarifi ile geldim karşınıza.

Siyah pirinç, bir rivayete göre eski yüzyıllarda Çin' de zenginlerin tükettiği bir pirinç çeşididir. Besin değerlerinin güçlü olması ve de az miktarda üretilmesi nedeniyle Çin’de İmparator ve üst düzey idarecilerden başkasının tüketmesi yasaklanmış ve " yasak pirinç " adını almıştır.

• Siyah pirinç, tam bir demir deposu. Beyaz pirince göre tam 6 kat daha fazla demir içeriyor.

• Ayrıca bol miktarda çinko içeriyor. Sadece bu yüzden dünya da vejetaryenler, vegan beslenenler et ve süt ürünleri tüketmek yerine siyah pirinci tercih ediyorlar.

• Siyah pirincin en önemli artılarından biri de güçlü bir antioksidan özelliğe sahip olması.

• Siyah pirinç, düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengede tutuyor. Bu özelliği ile kalp ve şeker hastalarının da güvenle kullanabileceği sağlıklı ürünlerden biri.

• İçerdiği bol miktardaki lif oranı ile sindirim sistemi açısından da oldukça faydalı.

• Tüm bunlara ilave bol miktar da B vitamini, E vitamini, kalsiyum, magnezyum içeriyor.

Yukarıda da belirttiğim gibi siyah pirincin faydaları saymakla bitmiyor. Siyah pirinç, beyaz pirince göre biraz daha fazla su ölçüsü ile pişiriliyor. Pişerken evi mis gibi bir mısır kokusu sarıyor. Bizim ev de çok sevildi siyah pirinç. Aslında beni en çok da kızımın sevmesi mutlu etti. Şimdi yeni tarif arayışlarına devam Takipte kalın, yeni yep yeni tarifler ile buluşmaya hazır olun....:))

Bana bu güzel ürünleri gönderen Karra Siyah Pirinç ve Sn Rıdvan Ayaz bey' e çok teşekkür ediyorum.
Mutlaka deneyin, siz de bu güzel lezzetle tanışın diyorum.

İncelemek isterseniz Karra Pirinç ( Siyah Pirinç ) Facebook sayfası  nı ziyaret ediniz.

Eğer siz de bu güzel pilavdan sevdiklerinize hazırlamak isterseniz işte buyrun tarifi,

 

Malzemeler :

• 2 su bardağı siyah pirinç
• 4,5 su bardağı tavvuk suyu veya su
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Yapılışı :

Siyah pirinçlerimizi bir kabın içine alalım. Üzerine biraz tuz serpip, ılık suda 1 - 2 saat bekletelim. Daha sonra siyah pirinçlerimizi yıkayıp süzelim. Tenceremizin içine sıvı yağ ve siyah pirinçleri alalım. Kavurmaya başlayalım. Güzelce kavrulan pirinçlerimize tavuk suyu, tuz ve tereyağını ekleyip pişmeye bırakalım. Yaklaşık 25 - 30 dk. sonra siyah pirinç pilavımız pişmiş olacak. Ve artık lezzetli siyah pirinç pilavımız servise hazır.

Afiyetler olsun.

Kakaolu Krem Şantili Kurabiye

Herkese kocaman bir merhaba,

Pratik tarifleri çok seviyorum. Sizlere de genel de pratik tarifler vermeye çalışıyorum. Malum en değerli şey zaman. Hal böyle olunca az zamanda çok iş yapmak gerekiyor değil mi...? Aniden gelen misafirlere, ya da canınız kurabiye çektiğinde az malzeme ile çok az bir zamanda güzel bir kurabiye hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre...:))

Evet lafı fazla uzatmadan geçelim kakaolu krem şantili kurabiyemizin tarifine,

Malzemeler :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağı ( yumuşak olacak )
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 poşet Dr. Oetker kakaolu krem şanti
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Tüm malzemeleri geniş bir kabın içine alalım. Unu azar azar  ilave edelim. Hamurun ele yapışmayan kulak memesi kıvamında  olması gerekiyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıtılmış 160 C fırında pişirelim. Ve artık enfes kurabiyelerimiz servise hazır.


Afiyet Şeker Olsun.




Sevgiyle kalın....:))))