Kırmızı Erik Reçeli

Merhabalar herkese 🥰 Benim reçel yapmayı çok sevdiğimi bilmeyen yoktur artık 😄 Bu aralar lezzet dünyamın yeni durağı ✨️ Kırmızı Erik Reçeli 🍯 Olgunlaşmış kırmızı eriklerin tatlılığıyla hazırladığım bu reçel, kahvaltı sofralarınıza enfes bir renk ve lezzet getirecek 👌 Yapımı kolay kırmızı erik reçelimin tarifi işte böyle;

Malzemeler : 

1 kg kırmızı erik

4 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

5 - 6 adet karanfil

1 çay kaşığı tereyağı

Çeyrek limonun suyu

Yapılışı : 

Eriklerimizi yıkayalım. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartalım. Derin bir tencerenin içine erikleri istediğimiz boyutlarda doğrayalım. Üzerine toz şekerin yarısını döküp 1 gece dolapta bekletelim. Ertesi gün toz şekerin geri kalanını, suyu ve karafilleri de ilave edip orta hararetli bir ocakta kaynamaya bırakalım. Erikler yumuşayınca kadar kaynatalım en son limon suyunu da ekleyip 5 dk. daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Soğuyan erik reçelimizi kavanozlara alıp buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyetler Olsun 🥰💕

Domates Reçeli

Merhabalar herkese 😍

Geçtiğimiz günlerde mutfağımda harika bir deneyim yaşadım ve sonucunda enfes bir tarif ortaya çıktı 👌 Domates Reçeli 🍅🍯 Yazın taptaze domatesleriyle hazırladığım bu reçel, tatlı ve hafif ekşi bir lezzet sunuyor. Hem kahvaltılarda, hem de atıştırmalıklarda mükemmel bir alternatif 😉 Deneyip paylaştığınızda beni de etiketlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet şifa olsun 🥰💕 

🍅 DOMATES REÇELİ 🍅

Malzemeler : 

🔸️1 kg minik sivri domates

🔸️4 su bardağı toz şeker

🔸️1 su bardağı su

🔸️1 avuç kadar çiğ badem

🔸️5 - 6 adet karanfil

🔸️1 çay kaşığı tereyağı

🔸️Çeyrek limonun suyu

Yapılışı : 

Domateslerimizi yıkayalım kabuklarını soyalım. Derin bir tencerenin içine domateslerimizi alalım. Üzerine toz şekeri, suyu, kabuklarını ayıkladığımız bademleri, karafilleri ve tereyağını da ilave edip orta hararetli bir ocakta kaynamaya bırakalım. Domatesler  yumuşayınca kadar kaynatalım en son limon suyunu da ekleyip 5 dk. daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Soğuyan domates reçelimizi kavanozlara alıp buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyetler Olsun 😍

Nişastalı Kıyır Bisküvi

Merhabalar,

Siz de benim gibi kıyır lezzetleri seviyorsanız bu bisküvilere bayılacaksınız. Çayı demliyene kadar hemencecik hazırlayabileceksiniz. Kavanozda da sakladığınızda uzun süre lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz 🙏🏻🌸

Malzemeler :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 150 gr tereyağı
• 1/2 pk kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda ısısında yumuşamış tereyağını alalım. İçine pudra şekerini alıp karıştıralım. Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz buğday nişastası, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi aralıklı olarak dizelim. Önceden 150 C ısıttığımız fırınımızda kurabiyelerimizi pişirelim. Ve enfes nişastalı kıyır bisküvilerimiz artık servise hazır.

Afiyet Bal Şeker Olsun...:)))

Portakallı Anne Kurabiyesi

Herkese kocaman bi merhaba,

Missss gibi portakal kokan bi kurabiye tarifim var bugün. Portakalın girdiği tüm kurabiyeleri çok seviyorum ben. Siz isterseniz limonlu yada herhangi bir aromatik lezzet ilavesi yapmadan sadece vanilyalı da hazırlayabilirsiniz. Kıyır kıyır çok lezzetli oluyor. Ağzı sıkıca kapanan bir kurabiye kavanozunda uzun süre saklayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle hemen bugün deneyip akşam çayının yanına sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı anne kurabiyesi tarifim ile sizleri baş başa bırakıyorum :)

Malzemeler:

• 2 adet yumurta ( bir tanesinin akı ayrılacak )
• 1/2 pk. tereyağı veya margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Yumurta akı
• Toz şeker

Yapılışı :

Tereyağını ve unu geniş bir kabın içine alalım.  Güzelce ovarak karıştıralım. Diğer mazlemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim. Unu kontrollü eklemeye özen gösterelim. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur olmuş demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Hamuru önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve fırından çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır :)


Afiyet Şeker Olsun....