Nişastalı Kıyır Bisküvi

Merhabalar,

Siz de benim gibi kıyır lezzetleri seviyorsanız bu bisküvilere bayılacaksınız. Çayı demliyene kadar hemencecik hazırlayabileceksiniz. Kavanozda da sakladığınızda uzun süre lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz 🙏🏻🌸

Malzemeler :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 150 gr tereyağı
• 1/2 pk kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda ısısında yumuşamış tereyağını alalım. İçine pudra şekerini alıp karıştıralım. Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz buğday nişastası, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi aralıklı olarak dizelim. Önceden 150 C ısıttığımız fırınımızda kurabiyelerimizi pişirelim. Ve enfes nişastalı kıyır bisküvilerimiz artık servise hazır.

Afiyet Bal Şeker Olsun...:)))

Portakallı Anne Kurabiyesi

Herkese kocaman bi merhaba,

Missss gibi portakal kokan bi kurabiye tarifim var bugün. Portakalın girdiği tüm kurabiyeleri çok seviyorum ben. Siz isterseniz limonlu yada herhangi bir aromatik lezzet ilavesi yapmadan sadece vanilyalı da hazırlayabilirsiniz. Kıyır kıyır çok lezzetli oluyor. Ağzı sıkıca kapanan bir kurabiye kavanozunda uzun süre saklayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle hemen bugün deneyip akşam çayının yanına sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı anne kurabiyesi tarifim ile sizleri baş başa bırakıyorum :)

Malzemeler:

• 2 adet yumurta ( bir tanesinin akı ayrılacak )
• 1/2 pk. tereyağı veya margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Yumurta akı
• Toz şeker

Yapılışı :

Tereyağını ve unu geniş bir kabın içine alalım.  Güzelce ovarak karıştıralım. Diğer mazlemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim. Unu kontrollü eklemeye özen gösterelim. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur olmuş demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Hamuru önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve fırından çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır :)


Afiyet Şeker Olsun....





 

Şerbet-i Sütlü

Herkese merhaba,

Hafta sonuna tatlı bir giriş yapalım dedim ve harika bir tarif ile geldim karşınıza 😉 Öyle lezzetli ve hafif ki bir dilim asla yetmeyecek ☺️Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. 

🔸️ ŞERBET-İ SÜTLÜ 🔸️

Malzemeler :

• 3 adet yumurta 

• 3 çorba kaşığı un

• 3 çorba kaşığı irmik

• 3 çorba kaşığı toz şeker 

• 1 çorba kaşığı limon suyu

• 1 pk kabartma tozu 

• 1 pk vanilya 

Şerbeti için,

• 3 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker 

Üzeri için,

• 2 pk krem şanti

• 2 su bardağı süt

• Hindistan cevizi

• Nar taneleri 

Yapılışı : 

Geniş bir kabın içine yumurtaları alıp köpürünceye kadar çırpalım. Üzerine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra un, irmik, kabartma tozu,vanilya ve limon suyunu da ekleyip homojen bir kıvam almasını sağlayalım. Harcımızı yağladığımız kare bir borcamın içine alıp 180 °C de yaklaşık 25 dk pişirelim. Bu arada biz şerbeti hazırlayalım. Bir sos kabının içine 1 su bardağı sütü alıp ısıtalım içine toz şekeri ekleyelim. Toz şeker eriyince sütün kalanını ilave edip karıştıralım. Fırından çıkan kekimizi ilk sıcaklığı geçince şerbeti ile buluşturalım. Üstü için krem şanti ve sütü kıvam alıncaya kadar çırpalım. Buzluğa kaldırıp kıvamının koyulaşmasını sağlayalım. Kekimizin üzerine krem şantiyi güzelce sürelim. Hindistan cevizi ve nar taneleri ile süsleyelim. Buzdolabında 2 - 3 saat dinlendirip servis edelim. 

Afiyet şifa olsun...