9 Ocak 2023 Pazartesi

Portakallı Anne Kurabiyesi

Herkese kocaman bi merhaba,


Missss gibi portakal kokan bi kurabiye tarifim var bugün. Portakalın girdiği tüm kurabiyeleri çok seviyorum ben. Siz isterseniz limonlu yada herhangi bir aromatik lezzet ilavesi yapmadan sadece vanilyalı da hazırlayabilirsiniz. Kıyır kıyır çok lezzetli oluyor. Ağzı sıkıca kapanan bir kurabiye kavanozunda uzun süre saklayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle hemen bugün deneyip akşam çayının yanına sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı anne kurabiyesi tarifim ile sizleri baş başa bırakıyorum :)





Malzemeler:


  • 2 adet yumurta ( bir tanesinin akı ayrılacak )
  • 1/2 pk. tereyağı veya margarin
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
  • 1 küçük çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Üzeri için,
  • Yumurta akı
  • Toz şeker

Yapılışı :

Tereyağını ve unu geniş bir kabın içine alalım.  Güzelce ovarak karıştıralım. Diğer mazlemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim. Unu kontrollü eklemeye özen gösterelim. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur olmuş demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Hamuru önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve fırından çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır :)


Afiyet Şeker Olsun....





 

24 Aralık 2022 Cumartesi

Şerbet-i Sütlü

Herkese merhaba,


Hafta sonuna tatlı bir giriş yapalım dedim ve harika bir tarif ile geldim karşınıza 😉 Öyle lezzetli ve hafif ki bir dilim asla yetmeyecek ☺️Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. 





🔸️ ŞERBET-İ SÜTLÜ 🔸️


Malzemeler :

• 3 adet yumurta 

• 3 çorba kaşığı un

• 3 çorba kaşığı irmik

• 3 çorba kaşığı toz şeker 

• 1 çorba kaşığı limon suyu

• 1 pk kabartma tozu 

• 1 pk vanilya 


Şerbeti için,

• 3 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker 


Üzeri için,

• 2 pk krem şanti

• 2 su bardağı süt

• Hindistan cevizi

• Nar taneleri 


Yapılışı : 

Geniş bir kabın içine yumurtaları alıp köpürünceye kadar çırpalım. Üzerine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra un, irmik, kabartma tozu,vanilya ve limon suyunu da ekleyip homojen bir kıvam almasını sağlayalım. Harcımızı yağladığımız kare bir borcamın içine alıp 180 °C de yaklaşık 25 dk pişirelim. Bu arada biz şerbeti hazırlayalım. Bir sos kabının içine 1 su bardağı sütü alıp ısıtalım içine toz şekeri ekleyelim. Toz şeker eriyince sütün kalanını ilave edip karıştıralım. Fırından çıkan kekimizi ilk sıcaklığı geçince şerbeti ile buluşturalım. Üstü için krem şanti ve sütü kıvam alıncaya kadar çırpalım. Buzluğa kaldırıp kıvamının koyulaşmasını sağlayalım. Kekimizin üzerine krem şantiyi güzelce sürelim. Hindistan cevizi ve nar taneleri ile süsleyelim. Buzdolabında 2 - 3 saat dinlendirip servis edelim. 


Afiyet şifa olsun...

15 Aralık 2022 Perşembe

Yeni Yıl Sofralarını Şenlendirecek Yılbaşı Yemekleri


Yılbaşında harika bir sofra hazırlamak ancak klasikleşmiş menülerden de uzak durmak istiyorsanız sizin için önerilerimiz olacak. Yeni yıl sofrası hazırlamadan önce hazırladığımız listeye göz atın ve seçtiğiniz yemeklerden siz de güzel bir menü oluşturun.


Balkabağı Çorbası 

Yeni yılda farklı bir çorba yapmak isteyenlere önerimiz balkabağı çorbası olacak. Hem rengi hem de lezzeti ile yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bal kabağı çorbasını hazırlamak gayet kolay. Üzerini dereotu gibi aromalı malzemeler ile süsleyerek lezzetinin ikiye katlanmasını sağlayabilirsiniz. 


Fesleğenli Domates Çorbası 

Üzerini fesleğenler ile süsleyerek lezzetini taçlandırabileceğiniz domates çorbası da yılbaşı menüsü için gayet uygundur. Domates çorbası hafif bir çorba çeşidi olduğundan tüm menülere uyum sağlıyor. Akşam yemekleri için de ideal bir başlangıç olduğunu söyleyebiliriz. Eğer Yemek.com adresine tıklayarak yılbaşı menüsü seçeneklerine göz atarsanız en leziz domates çorbası tarifine de kolaylıkla ulaşabilirsiniz. 


Yaprak Sarma 

Yeni yıl sofralarında mutlaka zeytinyağlı yemekler de olmalı! Ege mutfağının en güzel yemeklerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarmayı da listemize ekledik. Ana yemek olmasa bile sofrayı şenlendiriyor olması nedeniyle yaprak sarmayı da menüye eklemenizi öneririz. 


Fava 

Her yeni yıl sofrasında görmeye alışkın olduğumuz mezelerin dışına çıkmak isterseniz bu defa favayı tercih edin. Dere otu ile hazırlanan ve herkesin beğenerek tükettiği fava da eşsiz bir meze çeşidi olmasıyla beğeni topluyor. 


Nohutlu Kuru Cacık 

Bildiğiniz gibi yılbaşı sofraları geleneksel akşam yemeği sofralarından daha farklı bir menüyle hazırlanır. Bol miktarda meze içeren bu sofralara en çok yakışan lezzetlerden biri de nohutlu kuru cacık oluyor. Ferahlatan bir lezzet olan bu mezeyi nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız Yemek.com adresine uğramanızda fayda olacaktır. 


Güveçte Mantar 

Fırın yemekleri hem kolay hazırlanabilir olması hem de pişme süresinin daha kısa olmasıyla dikkat çekiyor. Sizlere önerimiz ise mantarın en leziz formlarından biri olan fırında mantar yemeğini tercih etmenizdir. Besleyici ve gayet sağlıklı bir yemek olması da önermemizin nedenleri arasında yer alıyor. 


Fırında Kaşarlı Ispanak Yemeği 

Çocuklara ıspanağı sevdirmenin en kolay yollarından biri olan fırında kaşarlı ıspanak yemeğinin yeni yıl sofralarına çok yakıştığını belirtmeliyiz. Eğer tarifi bilmiyorsanız, hemen yemek.com adresine uğrayın. Sitede hem detaylı tarife hem de malzeme listesine kolaylıkla ulaşabilirsiniz. 






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...