25 Mayıs 2016 Çarşamba

Kozalak Mantı

Herkese merhaba,

Nasılsınız canlarım ? Umarım iyisinizdir ve her şey yolundadır. Ben bu aralar yine bloğumu boşladım farkındayım ama zamana yetişemiyorum. İş, ev, çocuğun okulu derken bir bakmışsın bir hafta geçivermiş. Bu sene kızım 4. sınıfı bitiriyor. Yani anlayacağınız mezuniyet telaşı sardı bizi. Çok güzel telaşlar Allah herkese nasip etsin. İnşallah üniversite mezuniyetlerini de görmek kısmet olur.

Sizlere bu gün bir ara neredeyse her sitede gördüğümüz bir tarifimi paylaşmak istiyorum. Ben paylaşmak da geç kaldım tabii ki ama olsun. Eğer siz de hala denemediyseniz bence mutlaka deneyin. Nefis bir lezzet. İnanılmaz kolay, tam bir görsel şölen. Bizim ev halkı pek beğendi :)

Evet canlarım haydi hep birlikte kozalak mantının tarifine bir göz atalım,







Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • 3 - 4 dal maydanoz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kişniş
  • Değirmen karabiber
  • Kajun baharatı ( İsteğe bağlı )
  • Acı pul biber
  • Tuz
Sosu için,
  • Yoğurt
  • Sarımsak
Üzeri için,
  • Maydanoz

Yapılışı :

İşe ilk önce kıymalı harcı hazırlamakla başlayalım. Çarliston biber, soğan ve domatesi küp küp doğrayalım. Yapışmayan bir tavanın içine kıymamızı alalım ve kavurmaya başlayalım. Biraz rengi döndükten sonra zeytinyağını ilave edelim. Küp küp doğradığımız soğan ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Biraz kavurduktan sonra domateslerini ekleyelim. En son baharatlarını ve tuzunu ekleyip ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım. Diğer tarafta yufkamızı tezgahın üzerine alıp 4' e bölelim. Sonra her dördü 3' e bölelim. Böylelikle 12 adet üçgen yufkamız olacak. Ama siz 4' e de bölebilirsiniz. Yufkalarımızı pipet yardımıyla sigara böreği sarar gibi fazla sıkı olmayacak şekilde saralım. Ucunu su ile ıslatıp yapıştıralım. Ve pipeti içinden çıkaralım. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Kızgın yağda sardığımız yufkaları kızartalım. Servis tabağına kızarttığımız yufkalarımızı dizelim. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, kıymalı harcımızı yerleştirelim. En son kıydığımız maydanozlarla süsleyip servis edelim.

Afiyetler Olsun...:)










  

6 Mayıs 2016 Cuma

Anne Demek...!








Anne demek, kurulan her sofrayı şenlik havasına büründürürken, mutfakta bulaşık yıkadığı için o sofraya oturamamaktır. Çocuğuna bembeyaz giydirdiği elbiseyi yarım saat sonra lekeli gördüğünde kıyamadığı için kızamamaktır. Sohbetin en güzel yerinde, yağmur yağdığı için çamaşırlara koşmaktır. Anne demek, çocuğu mikrop kapmasın diye yerleri defalarca silmek, içine sinmediği için aynı yeri durmadan tekrar tekrar temizlemektir. Bulaşıktan, çamaşırdan, evi toplamaktan vakit bulamadığı için kuaförün yolunu unutmaktır. Çocukları hasta olmasın diye elinden geleni yapmak, mutfağı, banyoyu temizlerken çamaşır suyunu su gibi kullanmaktır. Anne demek, dışarıya çıktığı zaman kendine bir şeyler almayıp çocukları için her şeyi almaktır. Çocuğu oyun oynarken kirlenmesin diye sürekli çantasında ıslak mendil taşımaktır. Zorluklarla mücadele etmek, her şeye rağmen çocukları için çalışmak ve  çabalamaktır. Anne demek, kahramanlığı yeniden yazmaktır.

Anneliğin ne demek olduğunu çok iyi bilen Vissmate, annelerin titizliğinde geliştirdiği yoğun kıvamlı çamaşır suları ile her evi baştan aşağıya koruma altına alırken %100 hijyen sağlar. Özel geliştirilmiş güçlü formülü ile tüm lekelere anında etki eder ve tek hareketle en zorlu kirleri bile söküp atar. Temizliğe yeni bir boyut kazandıran Vissmate, hijyenik bir ev ortamı yaratarak çocuğunuzu ve sevdiklerini de koruma altına alır, annelerde rahat bir nefes alır.

Vissmate olarak, yorulmak bilmeyen, bizi bizden çok düşünen annelerimizin Anneler Günü kutlarız.








4 Mayıs 2016 Çarşamba

Puf Kurabiye

Herkese merhaba,

Bugün sizlerin karşısına hepimizin küçüklüğümüzden beri bayıla bayıla yediğimiz puf puf bir kurabiye ile geldim. Tarif sevgili Tijen Aktay' a ait. ( Lezzetibol ) Tijen hanım televizyon programı yaparken izleyip not almıştım. Denedim ve gerçekten nefis oldu. Hele kızım bayıldı. Evdeki malzemeler ile çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet. Mutlaka deneyin.

Evet haydi puf kurabiyenin yapılışına bir göz atalım :)









Malzemeler :

  • 1 paket yulaflı bisküvi

Üzeri için,

  • 2 poşet krem şanti
  • 1/2  su bardağı soğuk süt
  • 1 paket mini tart jölesi
  • 2 çay bardağı soğuk su
  • Hindistan cevizi, renkli ve çikolatalı şekerlemeler



Yapılışı :

Bir paket krem şantiyi süt ile çırpalım Tart jölesini 2 çay bardağı soğuk suda eritelim.  Koyulaşıncaya kadar ocakta pişirelim. Krem şantinin üzerine jöleyi ekleyelim ve mikserle çırpalım. Kalan 1 paket toz krem şantiyi de ilave edelim ve karıştıralım. Bisküvileri tepsiye dizelim. Üzerine krema sıkma poşetine koyduğunuz kremayı sıkalım. Hindistan cevizi ve çikolatalı, renkli şekerlemeler ile süsleyelim. Buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirdikten sonra nefis puf kurabiyeler servise hazır.


Afiyet Olsun...








3 Mayıs 2016 Salı

Hayırlı Kandiller










Yüzlere sürülen avuç içlerine gizlenmiş dualarda,
Bir isim olabilmektir sevgi,
Sevginin adı duadır,
Bu mübarek günün yüzü suyu hürmetine,
Tüm dualarımızın duyulup kabul olması dileğiyle,

~~ Hepinize Hayırlı Kandiller ~~



heart ifade simgesi
 MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN 









heart ifade simgesi



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...