Peynirli Kıyır Poğaça

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün nefis bir poğaça tarifim var. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir poğaça. Hafta sonu kızımla birlikte hazırlayıp anneme giderken götürdük. Herkes tarafından tam not aldı...Ben iç harcında peynir kullandım siz istediğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz. Sonuç her şekilde mükemmel olacak emin olun...:))

Siz de sevdiklerinize enfes peynirli kıyır poğaçalardan hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 250 gr margarin ( oda sıcaklığında )
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harç için,

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı :

Bir kabın içinde beyaz peynir ve ince kıydığımız maydanozu karıştıralım. Bir yumurtanın sarısını ayıralım. 1 yumurta ve yumurta akını geniş bir kabın içine alalım. Yoğurt, ayçiçek yağı, margarin, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim. Elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde açalım. Peynirli harçtan ekleyip ikiye katlayalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpelim. Önceden 180 C ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.


Afiyet Olsun.



Not :
Tarif Lezzet Dergisi' nden alınmıştır.