Ev Yapımı Vişne Suyu ( Konsantre Vişne )

Herkese kocaman bir merhaba,

Bu yıl yaz gelmeyecek mi  derken işte geldi yaz. Bu sene inanılmaz bir sıcak var İzmir' de. Sanırım her yer aynı. Allah dışarıda çalışanlara yardımcı olsun. Çok zor gerçekten.

Canlarım bugün sizlere tam da bu sıcaklarda tüketebileceğiniz nefis bir içecek tarifi vereceğim. Bizim evde gazlı içecek olarak sadece soda tüketiliyor. Genel de içeceklerimizi istediğimiz meyvelerden ben hazırlıyorum. Siz de bence evde sevdikleriniz için böyle katkısız ve doğal içecekler hazırlayabilirsiniz. Daha önce yayınlamış olduğum ev yapımı içecekler ve şerbet tariflerine de bir göz atın derim ben...:)

Vişne suyum inanılmaz lezzetli oldu. Biz içmeye doyamıyoruz. Vişne zamanı geçmeden kesinlikle sizler de deneyin ve sevdiklerinize ikram edin.

Ve ev yapımı vişne suyumun tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum,

Malzemeler :

• 750 gr vişne
• 2 lt su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 - 4 adet limon tuzu
• 1/2 limonun suyu

Yapılışı :

Vişnelerimizin saplarını ayıklayalım ve yıkayalım. Derin bir tencerenin içine vişneleri alalım. Üzerine suyu ilave edip orta hararetli ocakta kaynamaya bırakalım. 10 - 15 dk. kaynadıktan sonra toz şekeri ve limon tuzunu ilave edelim. Vişneler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edelim. Limon suyunu da ekleyip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Oda ısısına gelen vişnelerimizi süzgeçten geçirip şişelere alalım. Buzdolabında soğuttuğumuz vişne suyumuz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun.



Not :
İsterseniz buz yada soda ilavesiyle ikram edebilirsiniz. Toz şekeri kendi damak tadınıza göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz......:))

21 Dakikada Çilek Reçeli

Herkese merhaba,

Bloğumu takip edenler bilirler reçel yapmayı ne kadar çok sevdiğimi. Ev halkının da çok hoşuna gidiyor farklı reçelleri tatmak :) Çilek reçelini çok severim. Bu sefer farklı bir teknik ile yaptım. Sonuç inanılmaz güzel oldu. Tarif blogger arkadaşım Sağlıklı Mutfak - Hilal' ciğime ait. Bu güzel tarif için kendisine çok teşekkür ediyorum. Bu yöntemde reçeli sürekli kaynatmak gerekmiyor. Sürelere uyduğunuz sürece sonuç her daim muhteşem. Farklı meyveleri de denemeyi düşünüyorum. Deneyimlerimi buradan da paylaşırım. Takipte kalın canlarım...:)))))

Haydi hep birlikte 21 dakikada çilek reçeli nasıl yapılıyormuş bir göz atalım.

Malzemeler :

• 550 gr çilek
• 475 gr toz şeker
• 1/3 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Çilekleri ayıklayalım ve çok zarar vermeden yıkayalım. Bir süzgece alıp sularının süzülmelerini sağlayalım. Daha sonra derin bir tencerenin içine çilekleri alalım. Üzerine tereyağını ekleyip yüksek ateşte tam 7 dk. pişirelim. Çilek bu aşamada suyunu salacaktır. 7 dk. nın sonunda toz şekeri de ekleyip 14 dk. daha orta hararetli ocakta pişirmeye devam edelim. Çileğin kıvamı koyulaşmaya başladığında, yani altını kapatmaya son 1 dk. kala limon suyunu ekleyelim ve 14 dk. da ocağın altı kapatarak reçeli soğumaya bırakalım. Reçeli soğumadan kavanoza almayalım. Çilek reçelimiz iyice soğuduktan sonra kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun...:)))






 

Cookplus Çikolata Şelalesi İle Kaşık Çikolata

Merhabalar,

Cookplus Çikolata Şelalesi ile yep yeni lezzet denemelerine devam. Malum ramazan bayramına sayılı günler kaldı. Kaşık çikolatalar ile çocukları sevindirmeye ne dersiniz ? Kızım yine süsleme kısmında baş roldeydi. Bence sizler de bu bayram bir değişiklik yapıp bu güzel kaşık çikolatalardan hazırlayabilirsiniz. Cookplus Çikolata Şelalesi ile evde çikolata keyfi yaşamaya paha biçilemez. Yeni tarifler geliyor. Takip etmeye devam edin canlarım...:))

Sizleri Cookplus Çikolata Şelalesi ile hazırladığım kaşık çikolata tarifi ile baş başa bırakıyorum,

Malzemeler :

• 1 kg çikolata
• Bonibon
• Pasta süsleme şekerleri
• Plastik kaşık

Yapılışı :

Çikolatamızı benmari usulü eritelim. Cookplus çikolata şelalesinin haznesine eriyen çikolatamızı aktaralım. Çikolata şelalesinden çikolata alıp plastik kaşıklara dolduralım. Biraz soğuyunca üzerlerini pasta süsleme şekerleri ile süsleyelim. Derin dondurucuda 1 - 2 saat beklettikten sonra servis edelim.

Afiyet Bal Şeker Olsun...:)



Cookplus Çikolata Şelalesi ile ilgili detaylar bir tık uzağınızda smile ifade simgesi 
Tıklayın....Keşfedin...heart ifade simgesi


(http://www.cookplus.com/ur…/cookplus-retro-cikolata-selalesi)

Kalburabastı Tatlısı

Herkese kocaman bir merhaba,

Ramazanın son günlerini yaşıyoruz artık. Bayram telaşlarımız başladı bile. Eski bayramları o kadar özlüyorum ki. Hiç bir şey çocukluğumuzda olduğu gibi değil. Biz mi değiştik, yoksa zaman mı bu hale getirdi bilmiyorum. Geleneğimizde olan aile ziyaretlerinizi yapacağınız bol sohbetli, bol kahkahalı ve de huzurlu bir bayram diliyorum hepinize...:))

Canlarım bu güzel tarif arkadaşımın annesinden geldi bana. Yıllardır yaptığı herkes tarafından test edilip onaylanmış nefis bir lezzet. Baklava yapmakla uğraşamam kolay ve pratik bir tarif arıyorum diyorsanız bu tarif tam size göre. Kıyır kıyır bir tadı var. Bence mutlaka deneyin. Bayramda sevdiklerinize ikram edin.

Evet sizleri bu nefis kalburabastı tarifi ile baş başa bırakıyorum.

Alternatif tatlı tariflerine ise bloğumun Tatlılar kategorisinden ulaşabilirsiniz...:)

Malzemeler :

• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için,

• Ceviz veya fındık

Şerbeti için,

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• !/2 limonun suyu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine zeytinyağı ve ılık sütü alalım. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurmaya başlayalım. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rendenin üzerine koyalım. Hamurun ortasına ceviz veya fındık koyup kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kalburabastılarımızı dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. 170 C fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Diğer tarafta şerbeti hazırlamak için derin bir tencereye toz şeker ve suyu alalım. Kaynamaya bırakalım. 10 dk kaynayan şerbetimize limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatalım. Ve ocağın altını kapatalım. Fırından çıkan ve soğuyan kalburabastılarımıza sıcak şerbetimiz dökelim. Yani kalburabastı soğuk, şerbet sıcak olacak. Tepsinin üzerini kapatalım. Arada bir tatlıların üzerine şerbetten gezdirelim. Ve şerbetini çeken kalburabastılar artık servise hazır.


Afiyet Bal Şeker Olsun.....:)))













 

~~ Kadir Geceniz Mübarek Olsun ~~

Merhabalar,



Hepinizin Kadir Gecesi Mübarek Olsun. Bin aydan daha hayırlı bu gece de tüm dualarınız kabul olsun inşallah. Allah tekrarını görmeyi nasip etsin....!


Dualarda buluşabilmek dileğiyle,


~~ KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN ~~

Cookplus Çikolata Şelalesi İle Meyve Salatası

Herkese merhaba,

Cookplus Çikolata Şelalesi ile farklı lezzetler peşinde koşmaya devam. Tabii ki benim minik yardımcım kızımla birlikte. Sanırım bu işe en çok o sevindi. İnanırmısınız yanımdan bir dakika ayrılmıyor. Yani alayacağınız Cookplus Çikolata Şelalesi ile evde çikolata keyfi yaşamaya paha biçilemez. Yeni tarif denemelerine devam. Takipte kalınnnn...:)))))
 
Bu sefer kızımla birlikte tadına doyum olmayan bu nefis meyve salatasını hazırladık. Haydi hep birlikte tarifimize bir göz atalım.

Malzemeler :

• 1 adet muz
• 1 kase çilek
• 1 kg çikolata
• Kırık fındık

Yapılışı :

Çikolatamızı benmari usulü eritelim. Cookplus çikolata şelalesinin haznesine eriyen çikolatamızı aktaralım. Muzların kabuklarını soyup dilimleyelim. Çileklerimizi ortadan ikiye keselim. Meyvelerimizi servis tabağına alalım. Çikolata şelalesinden çikolata alıp üzerlerine gezdirelim. Kırık fındık ile süsleyip servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun...:)



Cookplus Çikolata Şelalesi ile ilgili detaylar bir tık uzağınızda smile ifade simgesi 
Tıklayın....Keşfedin...heart ifade simgesi


(http://www.cookplus.com/ur…/cookplus-retro-cikolata-selalesi)

Baklava Yufkasından Patlıcanlı Börek

Merhabalar,

Bugün sizlere çok pratik bir börek tarifi vereceğim. Şimdi yaz patlıcanlar en lezzetli halleriyle tezgahlarda çoktan yerlerini aldılar. Hal böyle olunca patlıcanlı börek yapmadan olmaz ve bu nefis börekleri hazırladım. Tek ihtiyacınız olan yanına demli bir bardak çay veya buz gibi bir ayran. Tercih size kalmış. Baklava yufkasını kullanmayı çok seviyorum. Hem çok pratik, hem de çıtır çıtır börekler yapmak mümkün. Sizler de mutlaka deneyin ve sevdiklerinize ikram edin :)

Canlarım lafı fazla uzatmadan hemen baklava yufkasından patlıcanlı börek tarifime geçiyorum,

Malzemeler :

• 9 adet baklava yufkası
• 2 adet kemer patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
• 4 - 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Susam - çörek otu

Yapılışı :

İç harcı hazırlamak için patlıcanı alacalı soyalım ve küp küp doğrayalım. Tavaya sıvı yağ ve patlıcanları alalım biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız soğanı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. İçine salçayı, acı toz kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Diğer tarafta baklava yufkasından bir tane alalım. Sıvı yağ ile yufkayı yağlayalım. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip yine yağlayalım. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. İç harçtan yufkanın dar olan kısmını koyalım. Fazla sıkı olmayacak şekilde saralım. Rulo haline gelen böreğimizi bıçak yardımıyla 4 veya 5' e keselim. Aynı işlemi yufkalar bitene kadar uygulayalım. Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sürelim ve susam-çörek otu serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Ve çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır.

Afiyet Olsun...:)))