Ev Yapımı Vişne Suyu ( Konsantre Vişne )

Herkese kocaman bir merhaba,

Bu yıl yaz gelmeyecek mi  derken işte geldi yaz. Bu sene inanılmaz bir sıcak var İzmir' de. Sanırım her yer aynı. Allah dışarıda çalışanlara yardımcı olsun. Çok zor gerçekten.

Canlarım bugün sizlere tam da bu sıcaklarda tüketebileceğiniz nefis bir içecek tarifi vereceğim. Bizim evde gazlı içecek olarak sadece soda tüketiliyor. Genel de içeceklerimizi istediğimiz meyvelerden ben hazırlıyorum. Siz de bence evde sevdikleriniz için böyle katkısız ve doğal içecekler hazırlayabilirsiniz. Daha önce yayınlamış olduğum ev yapımı içecekler ve şerbet tariflerine de bir göz atın derim ben...:)

Vişne suyum inanılmaz lezzetli oldu. Biz içmeye doyamıyoruz. Vişne zamanı geçmeden kesinlikle sizler de deneyin ve sevdiklerinize ikram edin.

Ve ev yapımı vişne suyumun tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum,

Malzemeler :

• 750 gr vişne
• 2 lt su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 - 4 adet limon tuzu
• 1/2 limonun suyu

Yapılışı :

Vişnelerimizin saplarını ayıklayalım ve yıkayalım. Derin bir tencerenin içine vişneleri alalım. Üzerine suyu ilave edip orta hararetli ocakta kaynamaya bırakalım. 10 - 15 dk. kaynadıktan sonra toz şekeri ve limon tuzunu ilave edelim. Vişneler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edelim. Limon suyunu da ekleyip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Oda ısısına gelen vişnelerimizi süzgeçten geçirip şişelere alalım. Buzdolabında soğuttuğumuz vişne suyumuz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun.



Not :
İsterseniz buz yada soda ilavesiyle ikram edebilirsiniz. Toz şekeri kendi damak tadınıza göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz......:))