Merhabalar herkese 🥰 Benim reçel yapmayı çok sevdiğimi bilmeyen yoktur artık 😄 Bu aralar lezzet dünyamın yeni durağı ✨️ Kırmızı Erik Reçeli 🍯 Olgunlaşmış kırmızı eriklerin tatlılığıyla hazırladığım bu reçel, kahvaltı sofralarınıza enfes bir renk ve lezzet getirecek 👌 Yapımı kolay kırmızı erik reçelimin tarifi işte böyle;
Malzemeler :
1 kg kırmızı erik
4 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
5 - 6 adet karanfil
1 çay kaşığı tereyağı
Çeyrek limonun suyu
Yapılışı :
Eriklerimizi yıkayalım. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartalım. Derin bir tencerenin içine erikleri istediğimiz boyutlarda doğrayalım. Üzerine toz şekerin yarısını döküp 1 gece dolapta bekletelim. Ertesi gün toz şekerin geri kalanını, suyu ve karafilleri de ilave edip orta hararetli bir ocakta kaynamaya bırakalım. Erikler yumuşayınca kadar kaynatalım en son limon suyunu da ekleyip 5 dk. daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Soğuyan erik reçelimizi kavanozlara alıp buzdolabında muhafaza edelim.
Afiyetler Olsun 🥰💕
