Portakallı Anne Kurabiyesi

Herkese kocaman bi merhaba,

Missss gibi portakal kokan bi kurabiye tarifim var bugün. Portakalın girdiği tüm kurabiyeleri çok seviyorum ben. Siz isterseniz limonlu yada herhangi bir aromatik lezzet ilavesi yapmadan sadece vanilyalı da hazırlayabilirsiniz. Kıyır kıyır çok lezzetli oluyor. Ağzı sıkıca kapanan bir kurabiye kavanozunda uzun süre saklayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle hemen bugün deneyip akşam çayının yanına sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 

Hemen sizleri hiç bekletmeden portakallı anne kurabiyesi tarifim ile sizleri baş başa bırakıyorum :)

Malzemeler:

• 2 adet yumurta ( bir tanesinin akı ayrılacak )
• 1/2 pk. tereyağı veya margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için,

• Yumurta akı
• Toz şeker

Yapılışı :

Tereyağını ve unu geniş bir kabın içine alalım.  Güzelce ovarak karıştıralım. Diğer mazlemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim. Unu kontrollü eklemeye özen gösterelim. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur olmuş demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Hamuru önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 170 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ve fırından çıkan kurabiyelerimiz artık servise hazır :)


Afiyet Şeker Olsun....