Şerbet-i Sütlü

Herkese merhaba,

Hafta sonuna tatlı bir giriş yapalım dedim ve harika bir tarif ile geldim karşınıza 😉 Öyle lezzetli ve hafif ki bir dilim asla yetmeyecek ☺️Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. 

🔸️ ŞERBET-İ SÜTLÜ 🔸️

Malzemeler :

• 3 adet yumurta 

• 3 çorba kaşığı un

• 3 çorba kaşığı irmik

• 3 çorba kaşığı toz şeker 

• 1 çorba kaşığı limon suyu

• 1 pk kabartma tozu 

• 1 pk vanilya 

Şerbeti için,

• 3 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker 

Üzeri için,

• 2 pk krem şanti

• 2 su bardağı süt

• Hindistan cevizi

• Nar taneleri 

Yapılışı : 

Geniş bir kabın içine yumurtaları alıp köpürünceye kadar çırpalım. Üzerine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra un, irmik, kabartma tozu,vanilya ve limon suyunu da ekleyip homojen bir kıvam almasını sağlayalım. Harcımızı yağladığımız kare bir borcamın içine alıp 180 °C de yaklaşık 25 dk pişirelim. Bu arada biz şerbeti hazırlayalım. Bir sos kabının içine 1 su bardağı sütü alıp ısıtalım içine toz şekeri ekleyelim. Toz şeker eriyince sütün kalanını ilave edip karıştıralım. Fırından çıkan kekimizi ilk sıcaklığı geçince şerbeti ile buluşturalım. Üstü için krem şanti ve sütü kıvam alıncaya kadar çırpalım. Buzluğa kaldırıp kıvamının koyulaşmasını sağlayalım. Kekimizin üzerine krem şantiyi güzelce sürelim. Hindistan cevizi ve nar taneleri ile süsleyelim. Buzdolabında 2 - 3 saat dinlendirip servis edelim. 

Afiyet şifa olsun...