Çaylı Kek

Herkese merhaba,

Malum sonbahar geldi. Dizimizde battaniye, elimizde çay ve olmazsa olmazımız kekimiz :) Şimdilerde durum bu. Her mevsim ayrı güzel ama ben yazı sevenlerdenim. Kış hiç bana göre değil. Tam kış moduna uygun bir kek tarifi hazırladım siler için. Tıpkı anneannelerimizin, annemizin yaptığı kadar lezzetli ve de yumuşacık. Çay nasıl bir yumuşaklık veriyor keke anlatamam. Bir deneyin siz de bana hak vereceksiniz :)

Sizleri hiç bekletmeden hemen geçiyorum çaylı kekimin tarifine,

Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı demli koyu çay
• 2 tepeleme çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı :

Oda ısısında olan yumurtaları toz şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Sıvı yağı ve demli koyu çayı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Diğer tarafta unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı eleyelim. Yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Spatula ile homojen bir kıvama gelmesini sağlayalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. Önce 180 C fırında 20 dk, daha sonra 150 C kekimizi pişirelim. Kekimizi kürdan testi ile kontrol edelim. Ve enfes çaylı kekimizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edelim.

Afiyetler Olsun :))

Üzüm Reçeli

Herkese merhaba,

Reçel yapmayı çok seviyorum. Hal böyle olunca damak tadımıza uygun meyvelerden farklı farklı reçeller yapıyorum. Bu sefer sizler için üzüm reçeli tarifi hazırladım. Reçelimi hazırlarken içine eklediğim karanfil lezzetine lezzet kattı. Sizler isterseniz karanfil yerine kabuk tarçın da ekleyebilirsiniz. 

Haydi hep birlikte üzüm reçelini nasıl yapmışım bir göz atalım,

Malzemeler :

• 750 gr beyaz üzüm
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 5 - 6 adet karanfil
• 1/2 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Üzümleri yıkayalım ve ayıklayalım. Sularının süzülmesi için bir müddet süzgeçte bekletelim. Geniş bir tencerenin içine üzüm, su, toz şeker ve karanfilleri alıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyelim. Üzümler yumuşamaya başladığında, reçelin kıvamı  da koyulaşmaya başlar. Tam bu noktada limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Üzüm reçelimiz soğuduktan sonra kavanozlara alıp buzdolabında muhafaza edelim.

Afiyetler Olsun :)

Gümüşhane' den Gelen Lezzet

Herkese merhaba,

Geçtiğimiz günlerde enfes bir lezzet paketi ulaştı elime. Sevgili Gumushaneden ' e bu güzel sürprizleri için çok teşekkür ediyorum. Açık söylemek gerekirse günümüz lezzetlerindense ben her zaman doğal olanı, ev yapımı tadında olanı tercih ederim. Gumushaneden' den gelen lezzet paketinin içinde neler mi vardı, yok yok aslında. Pestil, cevizli pestil, pestil tatlısı, kalem sarma, muska tatlısı, fındıklı atom, köme, pikolalı köme,  Biz hepsine bayıldıkkkkk :)) Zaten ben böyle lezzetlere hiç hayır diyemeyenlerdenim. Artık adres belli. Hepsi bir tık uzağınızda. Sizler de hemen istediğiniz lezzetlerden bir paket oluşturup sipariş verebilirsiniz. Kapıda ödeme imkanı sağlıyorlar. Hem de  kargo ücreti yok. Bence hiç düşünmeyin bayram için şimdiden siparişlerinizi verin. Tüm ürünler de % 20' lik indirim var bence bu fırsat kaçmaz :))

Siparişlerinizi vermek yada ürünleri incelek için www.gumushaneden.com ' u ziyaret edebilirsiniz.

Seygiyle kalın,