Herkese merhaba,
Öncelikle Hayırlı Cumalar diliyorum....
Reçel yapmayı çok seviyorum. Daha önce yapmış olduğum reçel tariflerime bakmadan gitmeyin derim ben. Karadutu meyve olarak çok severim ama reçel olarak bu ilk denemem. İnanılmaz lezzetli ve rengi de çok parlak bir reçel oldu.
Eğer siz de benim gibi değişik meyvelerden reçelleri seviyorsanız bu tarif tam size göre. Lafı fazla uzatmadan haydi karadut reçelini nasıl yapmışım bir bakalım,
Malzemeler :
- 500 gr karadut
- 500 gr toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı :
Dutlarımızın saplarını ayıklayalım ve fazla zedelemeden yıkayalım Suyunu süzdürelim. Geniş bir tencerenin içine dutlarımızı alalım. Toz şekeri ilave
edip bir gece dolapta bekletelim. Süre
sonunda şekerlerin bir kısmı erimiş olacaktır. Tenceremizi ocağımızın en küçük gözüne alalım, kısık ateşte reçelimizi pişirmeye başlayalım.. Kaynamaya başladığında üzerinde köpükler oluşur,
bu köpükleri kevgir yardımıyla alalım. Reçelimizi koyulaşıncaya kadar kaynatalım. Reçelimiz istenilen kıvama
geldikten sonra limon suyunu ilave edip 5 dk. daha kaynatalım. Artık
reçelimiz hazır. Soğuduktan sonra kavanozlara alalım. Serin bir yerde
muhafaza edelim.
Afiyet Bal Şeker Olsun....
