Kuru İncir Tatlısı

Merhabalar,

Blogumu yeni açtım. İlk tarifim olacak bu tatlı. Umuyorum ki herşey güzel olacak. Sizlerle birlikte...
Bu tatlıyı uzun zamandır yapmak istiyordum. Nihayet fırsat bulabildim. Biz çok beğendik, en beğenilen tatlılar kategorisinde çoktan yerini aldı bile.

İşte Tarifi ;

Malzemeler :

* Yarım kiko kuru incir
* 1 su bardağı süt
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 adet çubuk tarçın
* Ceviz veya fındık
* Kaymak


Yapılışı : 

İncirleri, nişastasının gitmesi için güzelce yıkayalım. Sıcak suyun içinde yarım saat bekletelim. Daha sonra sap kısımlarını keselim. İncirlerin alt kısmında bıçak yardımıyla kesik açalım. Ceviz veya fındık ile dolduralım. Geniş bir tencereye tek sıra halinde dizelim. Süt, toz şeker ve kabuk tarçını ilave edip kısık ateşte yaklaşık 15 - 20 dk. pişirelim. İncirlerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kaymak eşliğinde servis yapalım.


Afiyet Olsun....