Browni Kurabiye ( Kakaolu Islak Kurabiye )

Herkese merhaba,

Bugün nefis bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Uzun zamandır denemek istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı. Ayda bir yaptığımız akraba günümüz var. Bu ay ki toplantı annemdeydi ben de bu tatlıyı hazırlayıp götürdüm. Herkes tarafından tam not aldı ve çok beğenildi. En sevdiğim tatlılar arasında çoktan yerini aldı bile...:)

Eğer siz de hala denemediyseniz bu muhteşem tatlıyı işte buyrun tarifi,

Malzemeler :

• 1 adet yumurta
• 25 gr kakao
• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 - 3 su bardağı un

Şerbet için,

• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için,

• Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyunu ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ayçiçek yağı, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi çatlayana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. Bir gece dolapta bekletirseniz daha da güzel olur. Üzerine toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirip servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun......:))



Not :
Tarif Lezzet Dergisi'n den alınmıştır.



Hayırlı Cumalar canlarım...Mutlu hafta sonları...:)))))