Minik Salçalı Kurabiye

Herkese kocaman bir merhaba,


Öncelikle hepinize hayırlı ve bereketli cumalar diliyorum.

Bugün sizlere tek atımlık çayın, kahvenin yanına ikram edebileceğiniz nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Tadı inanılmaz güzel, bir de minik minik olunca insan ne kadar yediğini de anlamıyor. Bu kurabiyenin tek kötü tarafı da bu işte...:) Bizim evde tuzlu kurabiye pek tercih edilmez ama ev halkı bu kurabiyeleri pek sevdi. Sizler de mutlaka deneyin ve sevdiklerinize ikram edin.

Lafı fazla uzatmadan minik salçalı kurabiyelerimin tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum,

Malzemeler :

• 125 gr margarin ( oda sıcaklığında )
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Aldığı kadar un
• Toz nane, kekik, acı pul biber

Üzeri için,

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, zeytinyağını ve yoğurdu alıp karıştıralım. İçine 1 yumurta ve diğer yumurta akını ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Tuz, toz şeker, baharatlar ve salçayı da ekleyelim. En son elediğimiz unu ilave edip iyice yoğuralım. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Hamurdan minik parçalar alıp elimizle yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 170 C fırında pişirelim. Ve lezzetli kurabiyelerimiz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun...:)



Mutlu hafta sonları diliyorum hepinize. Sevgiyle kalın....:))))))