Çayınızın, kahvenizin yanına çok yakışacak kıyır kıyır bir kurabiye tarifim var. Adı gibi tam bir kartopu :) Hem çok lezzetli, hem de çok bereketli. Hazırladağınız kurabiyelerinizi cam kavanoz içerisinde uzun süre saklayabilirsiniz. Misafirlerinizden tam not alacağına emin olun.
İşte kıyır kıyır ağızda eriyen kartopu kurabiyelerimin tarifi,
Malzemeler :
- 150 gr tereyağı
- 2 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- Aldığı kadar un
Üzeri için,
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Geniş bir kabın içine oda ısısında olan tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edelim. En son limon kabuğu rendesini de ekleyip homojen bir kıvama gelinceye kadar hamurumuzu yoğuralım. Küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerine bulayalım. Hepsi tamamlandıktan sonra bir tur daha pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım. Ve enfes kartopu kurabiyelerimiz artık servise hazır.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder