Çoban Kavurma

Merhabalaaaarrrrr.....:))

Bizim evde çok sevilen bir yemek tarifi ile karşınızdayım. Hem sunumu şık, hem de çok lezzetli. Bence etin en lezzetli hali...Bir de pilav ve mevsim salata oldu mu yanına değmeyin keyfimize...:)

Eğer siz de denemek isterseniz Selda usulü çoban kavurmamın tarifine haydi  hep birlikte bir göz atalım.

Malzemeler :

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Değirmen karabiber
• Kimyon
• Acı kırmızı pul biber
• Tuz

Yapılışı :

Tenceremizin içine etlerimizi alalım. Üzerlerini bir parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip orta hararetli ocakta pişmeye bırakalım. Suyunu çeken etlerimize zeytinyağı ve irice doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra yine irice doğradığımız biberlerimizi ilave edelim. İyice kavrulduktan sonra iri küpler halinde doğradığımız domateslerimizi ekleyip etimizi pişmeye bırakalım. En son baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip ocağın altını kapatalım. Ve enfes çoban kavurmamız artık servise hazır...



Afiyet Olsun.




Sunum tabağım  Keramika Seramik... Keramika Seramik ürünleri ile hala tanışmadıysanız ve daha neler var diye merak ediyorsanız  internet sitelerini ziyaret etmeyi ihmal etmeyin ...:))